提起香菜人們再熟悉不過了， 它經常被人們用來當調料。 可是有人說香菜能治療胃痛， 這是真的嗎？小面隨小編一起來瞭解下。
香菜功效
香菜別名胡荽、香荽。 香菜之所以香， 主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。 且香菜營養豐富， 香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等， 同時還含有豐富的礦物質， 如鈣、鐵、磷、鎂等， 其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等， 可開胃醒脾。
另外， 香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多， 一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
吃香菜能緩解因這兩種引起的胃痛
1、胃寒。 中醫認為， 香菜辟一切不正之氣， 有溫中健胃的作用。 寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良等症狀。
2、因食用油膩食物積滯後引起胃痛。 書上說香菜， 味辛性溫， 入肺、脾經， 具有健脾消食、發汗透疹作用。 除了常用於麻疹初期透發不暢外， 還用於食滯胃痛， 對於因油膩食物積滯引起的胃痛有一定的治療作用。
那麼， 香菜怎麼吃能緩解胃痛助消化
①搗汁。 一次取新鮮香菜50—100克洗淨搗爛取汁服用， 可有效緩解胃痛。
②香菜消食湯
香菜10克， 神曲、陳皮各10克， 生薑3片。 將三者洗淨， 放入鍋中， 加清水適量水煎取汁， 頻頻飲服， 每日1劑， 連續3～5天。
可開胃健脾， 適用於食欲不振、消化不良。
③香菜生薑紅糖水。 將50克香菜洗淨切段， 10克生薑洗淨切片， 然後和10克紅糖一起放入沙鍋， 加水400毫升， 用中火煮20分鐘即可， 喝湯， 每日1劑， 分早晚兩次服。
溫馨提醒：香菜能治療胃痛嗎？李時珍在《本草綱目》中說， 香菜可消穀， 補虛， 治五臟。 看來香菜治胃痛早在古代就有記載了， 胃寒或吃太油膩不消化者不妨可試試。 （以上這些僅供大家參考， 使用時請諮詢醫生）
