土豆渾身是寶
1營養價值高:“第二麵包”美稱
土豆的營養價值很高, 含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質, 優質澱粉含量約為16.5%,
土豆是典型的低能量食物, 素有“第二麵包”的美稱。
2含多種維生素:有利心血管健康
土豆富含各種維生素, 含量甚至與蔬菜相當。 尤其是維生素C和B族維生素含量較高, 其中前者是一種抗氧化劑, 保護身體免於自由基的威脅, 後者有利於心血管健康。
3富含鉀鹽:降腦卒中發病率
每100克土豆含鉀高達300毫克以上, 具有防治高血壓和心臟病的功效, 這讓土豆享有“地下蘋果”的美譽。
另外有研究證明, 每天堅持吃1個中等大小的土豆(約130克), 可使腦卒中的發病率降低40%。
4富含多酚類:抗癌、抗氧化
兩位英國專家也指出, 早先的研究結果表明, 土豆能有效預防乳腺癌, 並在癌症早期的綜合治療中發揮積極作用。
譚桂軍指出,
5非常好的補氣食物
從中醫角度看, 土豆是一種非常好的補氣食物。 具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效, 對有“氣虛”表現的人有很好的調理作用。
土豆堪稱百姓靈芝, 但是想要吃它達到防治疾病的目的, 吃法非常關鍵!
生土豆榨汁
降血壓
方法:
將土豆洗淨, 去皮, 用擦菜板擦成汁或榨橙汁。 然後可依照個人口味加入優酪乳、砂糖、蜂蜜等飲用。
很多人不知道土豆其實還是一味“降壓藥”。
土豆中含有大量礦物質、B族維生素和鉀, 有利於控壓, 降壓, 還可保持血管彈性, 有利於預防動脈粥樣硬化的發生, 這些都是控制血壓的可靠保證。
蒸土豆
降血糖
方法:
將土豆蒸熟吃,
這種情況能夠避免土豆的吸油性,
一般需要蒸10分鐘左右,
然後直接吃就可以。
盡可能不要亂加調料,
如果覺得難以下咽的話,
應該注意細嚼慢咽。
高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。 土豆中的碳水化合物含量在17%左右, 比米飯(26%)或饅頭(50%)中的碳水化合物都要低。 以土豆代部分主食, 可減少部分總熱量攝入, 對血糖、血脂過高都有很好的改善和緩解作用。
土豆炒著吃
助消化
方法:
土豆中澱粉以直鏈澱粉為主, 用水泡後再炒, 土豆絲會比較爽脆。 加醋可以保護土豆中所含的部分維生素C, 而炒的過程中放油, 又可促進土豆中抗氧化物質的吸收。 調成酸辣味, 還能減少食鹽用量。
酸辣土豆絲很多人都吃過, 炒酸辣土豆絲可以說是一味治療食欲差的好“藥”, 酸辣可口的土豆絲可以增加食欲、促進消食。
土豆加蜂蜜
潤腸防便秘
方法:
把土豆削皮、切碎,用榨汁機榨成汁,用小火煮,當土豆汁變得黏稠時,加入適量蜂蜜,攪拌均勻即可。做完後放入冰箱冷藏。每天喝一次,每次兩勺,空腹服用即可。
每100克土豆裏所含的膳食纖維高達6克,可以說是防治便秘的首選食物。要提醒的是,蜂蜜最好選擇槐花蜜。槐花蜜屬涼性,用來治療便秘效果最好。而熱性的蜂蜜,吃了以後會增加腸道的乾燥,反而會加重便秘的症狀。
新鮮土豆片
美容
方法:
將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆片液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。
據國家期刊《現代養生.上半月》,土豆中大量的膳食纖維不僅可以降血糖,還可以幫助降低膽固醇水準和及時排除代謝毒素,常吃土豆能有效降低結腸癌的發病率。
土豆不愧是餐桌上的“營養之王”,而且還便宜,人人吃得起!降壓抗癌、美容抗衰…常吃土豆就夠啦!告訴朋友們,以後可別小看土豆!
方法:
把土豆削皮、切碎,用榨汁機榨成汁,用小火煮,當土豆汁變得黏稠時,加入適量蜂蜜,攪拌均勻即可。做完後放入冰箱冷藏。每天喝一次,每次兩勺,空腹服用即可。
每100克土豆裏所含的膳食纖維高達6克,可以說是防治便秘的首選食物。要提醒的是,蜂蜜最好選擇槐花蜜。槐花蜜屬涼性,用來治療便秘效果最好。而熱性的蜂蜜,吃了以後會增加腸道的乾燥,反而會加重便秘的症狀。
新鮮土豆片
美容
方法:
將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆片液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。
據國家期刊《現代養生.上半月》,土豆中大量的膳食纖維不僅可以降血糖,還可以幫助降低膽固醇水準和及時排除代謝毒素,常吃土豆能有效降低結腸癌的發病率。
土豆不愧是餐桌上的“營養之王”,而且還便宜,人人吃得起!降壓抗癌、美容抗衰…常吃土豆就夠啦!告訴朋友們,以後可別小看土豆!