限制蛋白飲食可以阻斷或延緩CRF的進展，
降低 BUN水準。
但長期的低蛋白飲食（LPD）治療可併發嚴重的蛋白營養不良和負氮平衡、必需氨基酸降低，
因此在LPD的基礎上補充必需氨基酸（EAA）可改善營養不良狀態，
並保護殘餘腎單位，
延緩腎衰進程。
營養療法的作用大致可包括緩解尿毒癥症狀和延緩CRF病程兩個方面。
（1）EAA+LPD療法：必需氨基酸人體不能合成，
必須由食物供應，
且這些氨基酸在機體代謝過程中佔有重要位置。
EAA療法的適應證如下：①CRF：Scr265。
2～1060。
8μmol/L；②維持性血液透析病人，
EAA丟失較多，
營養不良，
作為輔助治療；③ARF，
無嚴重高分解狀態者。
（2）低蛋白飲食（LPD）：當BUN在21。 4mmol/L時， 應開始LPD， 營養不良可以避免， 症狀也得以改善。 一般認為0。 5～0。 6g/kg·d對大多數CRF病人可以維持氮平衡， 但每日攝入蛋白總量中至少50%～70%為優質蛋白， 同時必須保證給予病人足夠能量， 應多於35kcal / kg·d。 伴有蛋白尿者， 除補充機體最低需要量外， 尚須補充尿蛋白丟失量， 可按1。 45×P+ N 計算（1。 45常數源於每日排出1g尿蛋白應補償1。 45g蛋白質， P代表24小時尿蛋白量， N代表機體對蛋白的最低需要量0。 5～0。 6g/kg·d）。
