孩子是家長的心頭寶， 是家裡的小皇帝。 一般家裡好吃的都優先孩子， 而且現在的孩子很喜歡吃零食。 這就導致了一個問題--小兒脂肪肝。 過度肥胖的兒童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。 那麼， 孩子要如何防治脂肪肝呢？
近年來的調查發現， 小兒患脂肪肝的不在少數， 有的小兒肝內脂肪含量竟高達40%。 小兒脂肪肝常見的病因有：高脂肪低蛋白飲食， 不合理的零食， 缺乏體育鍛煉及體力活動， 偏食、厭食或飲食中缺乏B族維生素， 尤其是維生素B1缺乏。 就目前來說， 小兒脂肪肝最常見的病因就是飲食不合理， 即營養過剩造成過度肥胖而出現脂肪肝，
防治兒童脂肪肝， 以合理調整飲食、加強體育鍛煉為主。
一是在日常飲食中， 要注意飲食結構的合理性， 多食牛奶、魚類、豆製品等富含蛋白質的食物， 儘量少攝取豬肉、牛肉食物， 以保護和促使已損傷肝細胞恢復和再生。
二是應注意調節供給足量的維生素， 尤其是維生素B族和維生素C， 多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果， 如芹菜、菠菜、小白菜、黃瓜、冬瓜、竹筍、番茄等。
三是限制飲食總熱量， 主要控制糖類和脂肪的攝入， 因為這些營養物質超過熱量和代謝需要時， 就會變成脂肪儲存。
四是加強對孩子體育鍛煉的指導， 對於肥胖兒童更要重視體力活動和體育鍛煉， 平時要多讓他們到戶外活動， 儘量少安坐不動。 因為減肥是消除它的核心任務， 肝臟內的脂肪會隨著身體的脂肪一起減少。
五、儘量避免各種藥物。
受傷的肝臟功能減弱， 此時再吃大量藥物（包括某些維生素、草藥）， 或者吸入環境中的油漆和氯化物等化學物質， 都會使肝臟的受損狀況雪上加霜。 然而， 專家表示， 一旦脂肪肝引起肝功能異常， 或者轉氨酶升高， 就應當在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品， 但絕不能擅自加大藥量。
六、少吃肥肉和油炸食品。 由於脂肪肝的排除毒素、淨化血液和排除廢物功能大減， 因此應儘量少攝入脂肪，
七、多吃有機食物。 有機食物中所含的殺蟲劑更少， 因而可減輕肝臟負擔。 另外， 吃散養家禽等肉食也有助於脂肪肝的康復。 建議：每天食用新鮮綠葉蔬菜500克。
八、補充重要氨基酸。 N—乙醯半胱氨酸等氨基酸可以保護肝臟功能， 預防肝部炎症， 進而有助於改善脂肪肝病情。 雞肉在烹飪過程中能釋放出半胱氨酸。
九、多攝入蛋白質。 補充蛋白質有助於改善肝功能， 但應注意：紅肉每週只能吃一次；雞蛋黃每天別超過2個；常吃少油的豆製品；多吃雞肉。 蛋白質的最佳來源是三文魚等肥魚和蝦。
99營養師溫馨提醒日常要注意控制肥胖兒的食量， 少吃肉類、甜食、糖果、奶油等脂肪高、熱量高的食物，
