扁桃體炎是扁桃體的炎症。 臨床上分為急性和慢性兩種, 主要症狀是咽痛、發熱及咽部不適感等。 此病可引起耳、鼻以及心、腎、關節等局部或全身的併發症, 故應予重視。
飲食調養防扁桃體炎急性發作
一般認為扁桃體炎不論是急性發作期或緩解期, 均屬於感染性疾病, 所以飲食以清淡易消化為宜, 以辛辣刺激之物為忌, 煙、酒、辛辣刺激性食物等均能誘發扁桃體炎的發作。
在慢性緩解期, 一般服用有清補作用的食品, 如銀耳湯、紫菜湯、蓮子百合粥等, 並可常吃梨、橄欖、蘋果、桃、鳳梨等, 這些東西對扁桃體炎的發作有防治作用。
在急性發作期, 咽喉疼痛, 主食宜採用流質或半流質, 如牛奶、藕粉、豆漿、米粥、蛋花場等, 隨著病情逐漸好轉, 再適當添加糕點、饅頭、米飯、嫩蔬菜和水果等。 同時應多服清涼潤肺的飲料, 如西瓜汁、番茄汁、蘿蔔汁、橘子汁等。