花椒是一種很家常的調味品, 它具有一股特殊的辛辣味, 性質是屬於熱性的東西。 而女人孕育下一代是一件很偉大的事, 母乳餵養也是非常光榮的一件事, 在女人哺乳期間的飲食也是需要非常注意。 花椒對於乳汁的分泌是有影響的, 長期食用對導致乳汁少, 甚至回奶, 所以不能食用花椒。
雖然哺乳期不能食用花椒, 卻不能說明花椒是不好的東西, 花椒有治療嘔吐、牙疼、風寒、濕痹、殺蟲、解毒、止癢和去腥味等功效, 是家常飲食中不可缺少的調味品。
花椒的一些小偏方
①治心胸中大寒痛, 嘔不能飲食,
②治冷蟲心痛:川椒四兩。 炒出汗, 酒一碗淋之, 服酒。 (《壽域神方》)[8]
③治呃噫不止:川椒四兩。 炒研, 麵糊丸, 梧子大, 每服十九, 醋湯下。 (《秘傳經驗方》)[8]
④治夏傷濕冷, 泄瀉不止:川椒一兩(去目並閉口者, 慢火炒香熟為度), 肉豆蔻(面裹, 煨)半兩。 上為細末, 粳米飯和丸黍米大。 每服十粒, 米飲下, 無時。 (《小兒衛生總微論方》川椒丸)[8]
⑤治飧泄:蒼術二兩, 川椒一兩(去口。 炒)。 上為細末.醋糊丸, 如梧子大。 每服二、三十丸, 食前溫水下。 惡痢久不愈者,
⑥治齒痛:蜀椒醋煎含之。 (《食療本草》)[8]
⑦治齒疼:川椒一兩(去目), 搗羅為末, 以好白麵丸如皂角子大, 燒令熱, 於所痛處咬之。 (《聖惠方》)[8]
⑧治傷寒嘔血, 繼而齒縫皆流血不止:開口川椒四十九粒, 用醋同煎, 臨熟入白礬少許, 漱口含在口中, 少頃吐出, 再啜漱而含。 (《仁齋直指方》)[8]
⑨治寒濕腳氣:川椒二、三升, 稀布囊盛之, 日以踏腳。 (《婦人良方》)[8]
⑩治腎風囊癢:川椒、杏仁。 研膏, 塗掌心, 合陰囊而臥。 (《仁齋直指方》)[8]
⑾治婦人陰癢不可忍, 非以熱湯抱洗有不能已者:花椒、吳萸、蛇床各一兩, 藜蘆五錢, 陳茶一撮, 燒鹽二兩。 水煎熏洗。 (《醫級》椒茱湯)[8]
⑿治手腳心風毒腫:生(花)椒末、鹽末等分。 以醋和敷。 (《補缺肘後方》)[8]
⒀治久患口瘡:蜀椒去閉口者,
⒁治頭上白禿:花椒末, 豬脂調敷。 (《普濟方》)[8]
⒂治手足皴裂:(花)椒四合, 水煮之, 去滓。 漬之半食頃, 出令燥, 須臾複浸, 幹塗羊、豬髓腦。 (《僧深集方》)[8]
⒃治漆瘡:漢椒湯洗之。 (《譚氏小兒方》)[8]
⒄治元藏傷憊, 耳聾目睹:蜀椒(去目及閉口者, 暴幹搗羅取紅秤一斤, 再搗為末), 生地黃七斤(肥嫩者)。 上二味, 先將地黃攙絞自然汁, 銅器中煎至一升許, 住火, 候稀稠得所, 即和前椒末為丸, 如梧桐子大。 每日空心暖酒下三十丸。 (《聖濟總錄》椒紅丸)[8]
⒅治好食生茶:(花)椒末不限多少, 以糊丸如梧子大, 茶下十丸。 (《勝金方》)
即使哺乳期不能食用花椒, 但它的其它功效還是值得保存的, 在餐飲行業花椒也是不可缺少的調料。