煎中藥的禁忌有這些

煎藥別用礦泉水

一般來說， 醫院代煎藥使用的也是自來水， 沒有出現什麼問題。

有人推薦用礦泉水煎中藥比自來水好， 這是真的嗎?

值得一提的是， 不能用金屬離子含量較高的礦泉水， 因個別金屬離子可以和藥物中含有的生物鹼、苷類、鞣酸， 發生化學反應。

有條件的患者可選用純淨水， 去離子水或蒸餾水。

一般情況下， 煎藥用砂鍋較好， 用水量一般要求液面沒過藥物約1～4釐米為宜， 但也要根據實際情況調整。

例如多數補益的、需久煎的藥物加水量可略多。

值得強調的是， 中藥飲片大多為植物乾燥品，

一般要求以溫水30℃～40℃， 浸泡30～60分鐘為宜。

煎煮火候一般遵照先武火後文火的原則， 即用大火、急火煮沸， 再用中火或小慢火煮沸， 並保持沸水面沒過藥物。