吃中藥怕苦可以加糖嗎？

因為中草藥煎成湯劑後， 常有一股苦澀味道， 使人難以下嚥。 因此， 不少人就在湯劑中加糖服用。 其實， 這樣做是不科學的。

因為中藥加糖以後， 將會降低藥物的療效、改變藥性。 因此， 不少中成藥製作的沖劑並不都是甜味的。 俗話說：“良藥苦口”， 意思就是某些藥物雖然苦味很重， 但也必須吃下而且不能加糖， 以保持藥性和藥效。

中醫在診病用藥時運用“辯證論治”的方法， 將疾病分寒、熱、虛、實症， 熱病用涼藥， 寒病用熱藥。 從中醫觀點來看， 糖也是一味藥。 白糖由於涼性， 可以去“火”;紅糖由於暖性， 可以祛寒。 民間流傳的藥方中，

用白糖煮茶水用以祛火;用紅糖煮生薑、蔥頭水用以祛寒、治感冒等等。 所以涼性藥物可加白糖， 熱性藥物可加紅糖， 不會影響藥效， 如果隨便加糖則可能影響藥效。

有些藥物雖然較苦， 但苦味起著一定藥理作用。 有些苦味可以刺激消化道腺體分泌出消化液， 這對於充分發揮藥效是大有好處的。 如果嫌藥味苦而加糖後飲服， 這種作用就不復存在， 藥效也受到了影響。 如瓜蒂散是一種苦味催吐劑， 以苦味刺激舌頭上的味覺神經， 通過神經反射引起嘔吐， 如果加糖服用就有可能使藥物失去藥效。 所以， 這類藥不宜加糖服用。

中藥中的化學成分很複雜， 其中蛋白質、鞣質等成分可與紅糖中的鐵、鈣等雜質相互作用，

使藥效有所改變。 糖中含有一定量的鐵、鈣離子和其它物質， 如果與湯藥同服， 可能發生化學反應， 使藥中的某些有效成分性質改變， 出現沉澱、混濁等， 這樣就可能會降低療效， 有時對人體健康還有害處。 由於中藥是由多昧組成， 組成的藥液中化學成分複雜， 因而最好避免加糖後服用。

因此不妨在醫生開方時， 詢問一下能否加糖， 加什麼糖， 據此加糖就可以了。