別把大蒜當寶 三類人吃不好

大蒜， 我我們日常生活中再常見不過的食物了。 它具有抗菌、殺蟲、解毒、消炎、健胃、延緩衰老等多種功效， 而且還有很重要的要用價值。 雖然大蒜對我們身體很好， 但是有三類人是不適合吃大蒜的。 下面就一起去瞭解一下。

有三類人是不適合吃大蒜的

一、【肝炎患者】：

很多人認為吃大蒜能預防肝炎， 甚至有人在患了肝炎後仍然大量地吃蒜， 這種做法是錯誤的。 首先， 大蒜並不能殺死肝炎病毒;其次， 大蒜中的某些成分會刺激人體胃腸道， 抑制消化液分泌， 會使肝炎患者噁心、腹脹的症狀加重。 另外， 大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少，

這不利於肝炎患者的康復。

二、【非細菌性腹瀉患者】：

生吃大蒜可以預防和治療細菌性腹瀉， 不過當患的是非細菌性腹瀉時， 就不宜再生吃大蒜了。 此類患者若生吃大蒜會刺激腸道， 使腸黏膜發生充血和水腫， 從而加重病情。 此外， 服藥期間最好不要吃大蒜。

三、【眼病患者】：

中醫認為， 長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。 現代醫學研究發現， 青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病患者若長期大量地食用大蒜， 會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等症狀。 因此， 眼病患者應少吃大蒜。

吃大蒜的其他禁忌：

1、腹瀉時忌食蒜。

這是因為病人腹瀉時， 由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後，

引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異， 腸腺體分泌亢進， 釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂， 使大量體液滲入腸腔， 同時細菌及毒素刺激腸壁， 使腸蠕動加快而產生腹瀉。 這時， 整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中， 再進食大蒜這一辛辣物， 便會更加激惹腸壁， 促成血管進一步充血、水腫， 使更多的組織液湧入腸內， 加重腹瀉。

2、忌空腹食蒜， 以防引起急性胃炎。

3、忌過量食蒜。

每日成人以吃生蒜二、三瓣， 熟蒜四、五瓣即可， 小孩減半， 多食也無益。

4、忌長期食用大蒜。

大蒜有使腸道變硬的作用， 這往往是造成便秘的一個原因， 而且能殺死大量的腸內常在菌， 由此還能引起某些皮膚病。

5、忌外用，

以免造成皮膚皸裂。

6、有些人對大蒜有特殊的反應， 因此如食用後有不適感， 則應忌食。