蘋果是很多人喜愛的水果， 被譽為美容之王。 但是， 蘋果也不能亂吃， 吃蘋果也是有很多禁忌的。 你中招了嗎？
蘋果果核含氫氰酸
不管走到哪裡， 蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。 與櫻桃和杏仁一樣， 蘋果種子也含氰化物， 但含量不高。 蘋果種子一不小心就會被人吃到， 但是只有吃下很多你才會感到不舒服。
果肉裡並不含什麼有毒化學物質， 但在蘋果核裡你會發現氰化物。 把一個蘋果核全吃了雖然不會致死， 但也絕對對身體不好。 當然， 如果你吃太多的蘋果核， （前提是要咀嚼併吞下）就有可能有併發症。
吃蘋果 牢記三大禁忌
1、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸， 與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值， 還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。 同理， 其他含鞣酸多的水果， 如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等， 都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養很豐富， 吃蘋果時要細嚼慢嚥， 這樣不僅有利於消化， 還能防病抗癌。
2、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。 氫氰酸大量沉積在身體， 會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀， 嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心， 蘋果中的氫氰酸主要存在於果核， 果肉裡並沒有。 需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核， 雖不會馬上導致中毒， 但長期這樣吃， 的確對健康不利。
3、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中， 過量使用催長素、催紅素、膨大素， 或者存放中過量使用防腐劑， 甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等， 借此滿足消費者“以貌取果”的心理， 這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
吃蘋果的好處：
◆ 蘋果含有鞣酸以及有機酸， 有收斂止瀉作用；
◆ 蘋果中的粗纖維又能使大便鬆軟， 排泄便利， 所以蘋果具有止瀉、通便雙重作用。
◆ 蘋果還能健脾胃、補中焦之氣， 促進食物的消化、吸收， 對腸道的排泄及養分的吸收起了重要作用。
癌症：一項義大利的研究顯示， 每天吃至少一個蘋果可以降低多種癌症的發病率：口腔和咽喉2癌降低21%、食道癌降25%、結腸癌降20%、乳腺癌降18%、卵巢癌降15%、前列腺癌降9%。
牙齒：哈佛大學流行病學調查顯示，
糖尿病：哈佛大學的研究人員發現， 每天吃一個蘋果的女性患2型糖尿病的風險比不吃蘋果的要低28%。
