秋季由於氣候乾燥， 空氣中缺乏水分的滋潤， 人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥， 甚至出現肺燥咳嗽各種秋燥病症。 不過， 如今大量上市的許多應季新鮮水果， 富含人體所需的多種營養物質， 不僅能大飽口福， 還具有滋陰養肺、潤燥生津之功效， 能治療與肺有關的疾病， 是秋季養生保健的美食。
1、忌食水果過多
大量食用水果會使人體缺銅， 從而導致血液中膽固醇增高， 引起冠心病， 因此不宜在短時間內進食水果過多。 還有一種情況是， 比如柑橘這種水果， 吃多會誘發皮膚變黃。
2、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌， 但會引起水果色、香、味的改變， 酒精和水果中的酸作用， 會降低水果的營養價值。
3、不要盲目追求果品的外觀
很多人認為， 顏色鮮豔、個頭完整碩大的水果才是好水果， 這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。
4、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質， 對牙齒有較強的腐蝕性， 食用後若不漱口， 口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
5、忌飯後立即吃水果
飯後立刻吃水果不但不會助消化， 反而會造成脹氣和便秘。 因此， 吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
6、生吃水果忌不削皮
一些人認為， 果皮中維生素含量比果肉高， 因而食用水果時連皮一起吃。 殊不知， 水果發生病蟲害時， 往往用農藥噴殺， 農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中， 因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
7、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果， 以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品， 如草莓、桑椹、剖片的西瓜等， 容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
8、“洋水果”風險不比“土水果”低
很多消費者認為“洋水果”更安全， 其實本土的水果品質安全機制比較健全。 一些“洋水果”遠渡重洋， 在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑， 相對而言可能比“土水果”更危險。
9、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜， 會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上， 使人感染寄生蟲病。 尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應， 使蘋果的色、香、味變差。
10、水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習慣起床就吃水果。 其實水果大多是寒涼食物， 剛起床時就食用會刺激腸胃。 最好在下午三四點吃水果， 這有利於營養的吸收利用。