時下正是榴槤上市的季節， 從超市、水果店到批發市場， 隨處可見榴槤的蹤影。 狂吃榴槤後不宜多飲酒， 因榴槤裡的含硫物質有可能影響酒精的代謝， 使人更容易醉酒， 並可增加酒精對身體的損害。
榴槤中含有硫化氫、乙基氫化二硫化物等含硫物質， 它那種令人要麼愛之香、要麼恨之臭的獨特味道， 是源於其含有的硫化物所發出的， 而這種含硫物質可影響肝臟對酒精的代謝。 酒精在人體內的分解有兩個步驟：首先， 絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶發生作用， 生成乙醛， 乙醛對人體有害；隨後，
無論是榴槤或是美酒， 都不應過量食用和飲用， 榴槤所含的糖分和脂肪極高， 難以消化， 中醫認為其滋補強壯作用明顯， 滋膩礙胃， 多食容易“上火”。 酒更是只宜淺嘗， 不能豪飲。
榴槤要合理食用
1、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物， 如糖尿病患者兩者同吃， 會導致血管阻塞， 嚴重的會有爆血管、中風情況出現， 不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，
3、中醫認為：榴槤性質溫熱， 若吃得太多， 會令燥火上升， 及出現濕毒的症狀。 想緩解不適， 就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴槤含有的熱量及糖分較高， 因此肥胖人士宜少食。
5、榴槤含有較高鉀質， 故腎病及心臟病人， 宜少食。
6、榴槤一次不宜多吃， 若聞到已熟的榴槤帶有酒精味， 則表示已變質不能吃。
吃榴槤的四大營養價值：
1、滋陰壯陽
身體虛弱的人可以食用榴槤， 榴槤可以補充身體需要的能量和營養， 達到強身健體、滋陰補陽的功效。 病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、 開胃促食欲
榴槤的特殊味道雖然爭議很大， 很多人不喜歡這種味道， 殊不知榴槤的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥鬱的氣味造就了榴槤的一大功效，
3、 治療痛經
榴槤可以緩解痛經哦！因為榴槤是熱性水果， 因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用， 特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。 同時， 榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況， 促進體溫上升， 對寒性體質的朋友非常有幫助。
4、 通便治便秘
榴槤中含有非常豐富的膳食纖維， 可以促進腸蠕動， 治療便秘。 但需要注意的是， 吃榴槤治便秘可要多喝開水哦， 不然， 豐富的纖維沒水可吸， 那樣反而會適得其反。
推薦一道味美食用菜譜：泰國榴槤燉烏雞
把炒鍋燒熱後， 加幾滴花生油， 爆香幾塊薄薑片， 加入冷水， 煮開後， 將烏雞塊放進去沸一下水，
