對於孕婦來說， 飲食是非常重要的， 因為孕婦腹中的胎兒完全是靠母體來吸收營養， 並且生長發育的， 如果孕婦的飲食不健康， 對寶寶的健康有著很大的影響。 那麼孕婦應該吃些什麼才能保持健康呢?讓小編來給大家仔細介紹一下吧!
芝麻醬拌面
營養小提示
芝麻中含有非常豐富的脂肪和蛋白質， 而且還含有糖類、卵磷脂、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鎂等人體必需的營養成分， 而芝麻醬中所含有的鈣量非常高， 差不多每100克的芝麻醬中就含有870毫克的鈣， 僅次於蝦皮， 是懷孕初期比較理想的補鈣食品。
原料
麵條， 雞腿肉， 黃瓜， 胡蘿蔔， 雞蛋。
調料
香油， 薑， 蒜， 芝麻醬， 鹽， 醬油， 醋適量。
做法
1. 芝麻醬拌面的做法很簡單， 首先把黃瓜和胡蘿蔔用清水清洗乾淨， 然後將其切成細絲， 再過一下熱水即可。 接著再將薑、蒜切成片狀， 把雞蛋打碎， 放入適量的鹽攪拌， 下鍋煎成蛋皮再切成細絲。
2. 鍋中倒入清水， 放入薑、蒜片和雞腿， 煮10多分鐘至熟， 晾涼後， 將雞腿肉撕成細絲。
3. 湯鍋裡倒入足量水煮沸， 放入麵條， 大火煮開後， 倒入半碗涼水， 再次煮沸。 煮熟的麵條用冷水沖下， 瀝幹， 倒入少量香油攪拌， 以免粘連。
4. 將面盛入碗中， 放上準備好的各種細絲， 淋上芝麻醬汁， 撒上醬油、鹽、醋調好味， 也可根據自己的口味， 放上一點點辣椒醬， 攪拌均勻即可上桌。
紅燒豆腐丸子
營養小提示
豆腐、海帶、海米中均含有非常方法的鈣質， 是一些缺鈣的孕婦補鈣的最理想的食品。
原料
五花肉， 豆腐， 海米， 海帶絲。
調料
花生油， 蔥， 薑， 醬油， 高湯， 鹽， 澱粉適量。
做法
1. 將五花肉剁成末;豆腐搗爛;五花肉和豆腐的比例是1:1左右;海米泡發;蔥、姜切成碎末。
2. 將肉末、豆腐末、海米、蔥末、薑末、鹽、澱粉混在一起， 順著同一方向攪拌均勻， 最後捏成一個個大丸子。
3. 把花生油倒入鍋內， 燒至五成熟時， 放入丸子， 炸至金黃色， 撈出瀝油。
4. 將高湯煮沸， 將海帶絲和豆腐丸子放入鍋內， 用文火燉1小時後， 即可食用。
雞柳乳酪漢堡
營養小提示
雞柳含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A及維生素C、E等， 脂肪含量低， 且所含脂肪多為不飽和脂肪酸。
原料
雞胸肉， 乳酪， 漢堡胚子， 雞蛋， 生菜若干， 聖女果。
調料
麵包糠， 蔥， 薑， 鹽， 料酒適量。
做法
1. 蔥、姜切成末;聖女果切成4小瓣。
2. 將雞胸肉切成條狀， 用料酒、蔥薑末、精鹽醃制10分鐘。
3. 將雞蛋打散， 用醃好的雞柳裹上蛋汁， 拍上麵包糠壓實後， 用平底鍋煎至熟透。
4. 在漢堡胚子中放些乳酪塊， 放微波爐用中火打2分鐘， 使其溶化， 再夾入雞柳、聖女果、生菜即可。
牛奶咖喱土豆
營養小提示
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 易於消化吸收， 營養豐富。 牛奶營養豐富全面， 含鈣高， 是准媽媽孕期補鈣的營養食品。
原料
小土豆4個， 牛奶200毫升， 鮮薑1塊。
調料
植物油20克， 香菜10克， 咖喱粉2小匙， 鬱金香粉1小匙，
做法
1. 小土豆對切後煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。
2. 用油爆香薑末， 加入鬱金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻， 倒入小土豆拌炒。
3. 加入牛奶煮沸後， 再放香菜葉， 倒入烤盅內， 放入預熱過的烤箱， 高溫烤制5分鐘即可。
燒香菇鵪鶉蛋
營養小提示
香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇， 它可轉化為維生素D， 促進人體內鈣的吸收， 並可增強人體抵抗疾病的能力。 是孕婦補鈣的理想食品。
原料
鵪鶉蛋， 青菜， 香菇。
調料
植物油， 蔥， 薑， 香油， 醬油， 澱粉， 精鹽。
做法
1. 將鵪鶉蛋煮熟， 去殼。
2. 青菜洗淨切條， 瀝幹;香菇用溫水泡軟， 去蒂， 切片。
3. 將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色， 再下入蔥、薑、香菇、青菜炒熟。
4. 放精鹽、醬油， 淋入香油， 裝盤即可。
胡蘿蔔豆腐肉泥
營養小提示
豆腐含有豐富的鈣質， 是孕婦補鈣的理想食品。
原料
五花肉， 豆腐， 水發香菇， 胡蘿蔔， 雞蛋。
調料
油， 鹽， 料酒， 幹澱粉適量。
做法
1. 豆腐去表皮， 用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內， 加料酒、鹽、幹澱粉拌勻待用。
2. 取3個雞蛋的蛋清放入碗內， 攪拌成泡沫狀， 倒入醃制好的肉泥裡， 攪拌均勻。
3. 胡蘿蔔洗淨刮皮， 切成梅花狀。
4. 取大盤1個， 周圍抹上油， 將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝幹， 擺在豆腐肉泥上， 將梅花放在枝幹上， 上屜用旺火蒸5分鐘， 取出即成。
總結：通過上述的文章對懷孕初期飲食有關知識的具體介紹， 各位孕媽媽對這些孕期食譜的做法是不是都已經銘記於心了呢。 如果你喜歡這些食譜， 那就趕緊嘗試製作吧!
那就趕緊嘗試製作吧!