最近公佈的一項芬蘭研究課題顯示，
低糖原水準也許可以解釋為什麼有些人總是在醉酒後變得脾氣暴躁。
科學家建議說，
藥物治療與規律飲食可以避免這種情況發生。
由赫爾辛基大學與該大學醫院組織的研究專案分析了49名“衝動、暴力、具有反社會行為的男性犯罪者”的胰島素與糖原水準。
這些人都曾酗酒，
並在喝醉時有過暴力行為。
研究人員把他們體內的胰島素與糖原水準與另外40名健康男性組成的對照組進行了比較。
在8年隨訪期內，
第一組的49人中，
有17人曾在酒精的影響下至少有過一次新的暴力行動。
與對照組成員和再無犯罪行為的第一組其他成員相比， 再次犯罪者的胰島素水準相對較高， 糖原水準則相對較低。
人體將麵包等碳水化合物轉化為葡萄糖， 並把一部分葡萄糖以糖原的形式儲存在肝臟和肌肉中。 如果血糖水準低(比如在禁食之後)， 肝臟就會把糖原重新轉化成葡萄糖， 並釋放到血液中。
研究人員在一份聲明中說：“這也許表明， 促進糖原生成和減少低血糖風險的藥物可能成為改善衝動、暴力行為的良方。 ”科學家還表示， 在喝酒時保持正常飲食同樣對預防暴力犯罪很重要。
