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血糖低吃什麼好?這三種美食可常吃

在平日裡, 血糖偏低者是需要在飲食上進行相應的調節的, 而低血糖病人, 在平時可以吃以下三款食譜, 以對血糖起到有效的降低作用。

1、蝦皮腐竹。

可經常食用, 本品為高蛋白飲食, 防止低血糖和高脂血症。

原料:腐竹250克, 蝦皮20克, 蒜頭一瓣, 麻油、薑、精鹽、味精各適量。

製作:蝦皮加酒、水浸發並煮沸, 腐竹冷水發後撕成細長條。 油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁), 煮沸調味、再用小火燴20分鐘, 淋上麻油即成。

2、西湖牛肉羹。

每週1~2次, 具有補脾養胃、強筋壯骨, 治療低血糖症的作用。

原料:牛腿肉200克, 雞蛋2只, 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

製作:牛肉切成細末, 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。 清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內, 再將打勻的蛋液倒入, 調味著薄芡, 撒上蔥花, 淋上麻油即可。

3、炸五香麻雀。

每週一次, 主治低血糖引起的頭暈, 腰酸冷軟。

原料:麻雀10只, 五香粉少許, 黃酒、薑片、醬油、味精各適量。

製作:麻雀去毛、去內臟洗淨, 加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。 菜油燒至六成熱時爆入薑片, 放入麻雀。

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