黑大蒜的作用都有哪些呢？黑大蒜是否適合吃， 就要先來瞭解黑大蒜的作用， 這樣才不會盲目的食用。 同時， 又有哪些人適合吃黑大蒜養生保健呢？下面就來為大家介紹一下這兩個問題吧。
黑大蒜的作用
抗氧化、抗衰老。 氧化是衰老最大的威脅， 而黑蒜具有極強的抗氧化、抗酸化功效， 是很好的抗衰老食品。 小貼士：發酵後的黑蒜， 其活性抗氧化劑多酚比生蒜足足提高了39倍。
調節血糖。 黑蒜能影響肝臟中糖原的合成， 減少其血糖水準並增加血漿的胰島素水準。 其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，
增強免疫功能。 實驗表明， 黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能， 有增強免疫系統的作用。
哪些人適合吃黑大蒜
貧血、缺鐵、缺鈣者。
心血管及腦血管疾病者。
高血壓、高膽固醇、高血脂、高血醣者。
肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者。
癌症。
老人癡呆症、帕金森氏症等。
腦中風、耳中風等。
腎虛、體質虛弱、易疲累、精神不濟者。
前列腺疾病者。
糖尿病患者。
易感冒者。
為經期症狀所苦者。
想常保年輕有活力者。
免疫力低下人群， 增強免疫力。
長久做辦公室， 不運動人群。
處在亞健康人群。
吃黑大蒜養生， 要先看看是否適合哦。
