1、有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質食物史。
2、起病急, 噁心、嘔吐頻繁, 劇烈腹痛, 頻繁腹泄, 多為水樣便, 可含有未消化食物, 少量粘液, 甚至血液等。
3、常有發熱、頭疼、渾身不適及程度不同的中毒等急性胃炎的症狀。
4、嘔吐、腹泄嚴重者, 可有脫水、酸中毒, 甚至休克等。
5、體征不明顯, 上腹及臍周有壓痛, 無肌緊張及反跳痛, 腸鳴音多亢進。
6、頭疼、發熱、寒顫和肌肉痛也是常見的急性胃炎的症狀, 少數嚴重病例, 由於頻繁嘔吐及腹泄, 可出現脫水。
急性胃炎的病因分析
感染:進食被細菌或其毒素污染的食物。
精神因素:精神、神經功能失調, 各種急重症的危急狀態, 以及機體的變態(過敏)反應均可引起胃黏膜的急性炎症損害。
藥物因素:阿司匹林等藥物干擾胃黏膜上皮細胞合成硫糖蛋白, 使胃黏液減少, 脂蛋白膜的保護作用減弱, 以致胃黏膜充血、水腫、糜爛和出血等病理過程, 前列腺素合成受抑制, 胃黏膜的修復亦受到影響。