隨著人們生活水準的日益提高, 患上富貴病的人也越來越多了, 糖尿病的患病率近年來急劇增加, 很多糖尿病人甚至只能通過注射胰島素來控制血糖, 那麼糖尿病人應該如何從日常飲食中充值血糖呢, 下面我們就一起看看糖尿病人不能吃什麼吧。
糖尿病人不能吃什麼
多食富鈣的食物 由於人體胰島β細胞需要在鈣離子作用下才能分泌胰島素, 缺鈣就勢必促使糖尿病患者病情加重。 且由於糖尿病患者多尿, 鈣的排出量增多, 體內缺鈣現象更趨於嚴重。
爆米花
又稱炒米, 一是爆米花屬澱粉類食物,
糯米
糖尿病人不宜多吃, 因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常, 忌食多糖食物, 而米飯在體內即水
解成葡萄糖, 尤其是糯米食品, 含糖量更高, 故當忌食之。
橘子
性涼, 味甘酸。 中醫雖然認為它能生津、潤肺、止渴、潤燥, 《日華子本草》還說它“止消渴”, 但這種“止消渴”只是指熱病口渴, 炎熱於渴, 或酒後煩渴而言, 不能適用於糖尿病消渴症。 因為橘子中也含豐富的糖分, 包括葡萄糖、果糖及蔗糖, 多食更易導致血糖升高, 加重糖尿病症情, 切忌食之。
荔枝
性溫, 味酸甜。
香蕉
性寒, 味甘, 其果肉中含糖量為11%, 約占香蕉幹中90%以上的糖分, 因此, 糖尿病患者切忌服食。 有人發現, 糖尿病人吃了香蕉, 可以使尿糖相對降低, 並有利於水鹽代謝的恢復, 認為這可能與香蕉中高鉀低鈉有關。 錄之以供參考。 不過, 既然含糖量較高, 糖尿病患者還是忌吃為妥。
椰子汁
性涼, 味甘, 有清熱、解暑、生津、止渴的作用, 對暑熱煩渴或發熱口渴之人適宜。 但對糖尿病之消渴者法當忌之。 因為椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖。 《異物志》中記載:“椰子, 飲其漿則增渴。 ”這說明糖尿病人誤食之,
櫻桃
不僅含較多的糖, 同時其性溫熱甘澀, 易導致內熱更甚。 如《飲食須知》中說它“味甘澀, 性熱, 多食助虛熱。 ”《隨息居飲食譜》也認為:“櫻桃甘熱溫中, 不宜多食, 諸病皆忌。 ”糖尿病者切勿多食之。
無花果
性平, 味甘, 又有開胃、助消化、增加食欲的作用。 無花果含糖量很豐富, 據分析, 無花果鮮果中的含糖量可達20%~28%, 乾果中則更高, 約為60%~70%的含糖量, 而且多為葡萄糖和果糖, 易為人體吸收利用。 因此, 患有糖尿病的人, 切忌食之。
糖尿病人吃什麼水果好
欲吃水果, 您的血糖濃度應達到以下標準。 否則請先用黃瓜、番茄等代替水果吧。 標準是:空腹血糖控制在140mg/dl以下, 餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下, 糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,
吃水果的時間:水果一般作為加餐食用, 也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃, 這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺
負擔過重。 一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
吃水果的數量
根據水果對血糖的影響, 每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量), 同時應減少半兩(25克)的主食, 這就是食物等值交換辦法, 以使每日攝入的總熱量保持不變。
水果的選擇
各種水果的碳水化合物含量為6%~20%。 應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。 不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異, 可根據自身的實踐經驗作出選擇。
為糖尿病人挑選水果時, 最重要的是看那種水果所含糖分和澱粉的含量的高低。 一般每100克水果中含糖量少於10克的水果是比較適合糖尿病人的, 這些水果都有哪些呢?
西瓜
西瓜含有大量水分, 屬於含糖量較低的水果, 此外還含有鹽、酸等其他營養物質, 有降血壓、治療腎炎、利尿等功效。 如果糖尿病患者可以很好地控制血糖, 適當吃一點西瓜還是可以的。
柚子
柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分, 故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。 經常食用, 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用, 對肥胖者有健體養顏功能。 柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。
檸檬
檸檬具有預防和減少糖尿病併發症的作用。這主要是因為其中含有一種特殊成分聖草枸櫞苷。實驗證明,它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預防心血管病的食物,高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料,對改善症狀有很大益處。
芭樂
芭樂果實營養豐富,具有保健養顏的功效,尤其是維他命C含量最高,可防治糖尿病。芭樂色、香、味俱全,外形色澤十分誘人,味道清甜,果肉嫩滑脆口。芭樂有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。
除了上面詳細介紹的幾種水果外,柳丁、桃子、李子、杏、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃等也是比較適合糖尿病人食用的。
糖尿病的早期症狀
首先,早期糖尿病患者容易饑餓和多食。早期糖尿病症狀表現,因體內的糖份作為尿糖排泄出去,吸收不到足夠的熱量維持身體的基本需求,會經常感到異常的饑餓,食量大增,但依舊饑餓如故。其次,早期糖尿病症狀會出現眼睛疲勞、視力下降。晚期糖尿病症狀表現,早期糖尿病患者的眼睛很容易疲勞,看不清東西,站起來時眼前發黑,眼皮下垂,視界變窄,看東西模糊不清,眼睛突然從遠視變為近視或以前沒有的老花眼現象等,要立即進行眼科檢查。最後,早期的糖尿病病人會沉聲手腳麻痹、發抖。糖尿病人會有頑固性手腳麻痹、手腳發抖、手指活動不靈及陣痛感、劇烈的神經炎性腳痛,下肢麻痹、腰痛,不想走路,夜間小腿抽筋、眼運動神經麻痹,重視和兩眼不一樣清楚,還有自律神經障礙等症狀,一經發現就要去醫院檢查,不得拖延。
糖尿病的症狀可分為兩大類:一大類是與代謝紊亂有關的表現,尤其是與高血糖有關的“三多一少”,多見於1型糖尿病,2型糖尿病常不十分明顯或僅有部分表現;另一大類是各種急性、慢性併發症的表現。
1.多尿是由於血糖過高,超過腎糖閾(8.89~10.0mmol/L),經腎小球濾出的葡萄糖不能完全被腎小管重吸收,形成滲透性利尿。血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可達5000~10000ml。但老年人和有腎臟疾病者,腎糖閾增高,尿糖排泄障礙,在血糖輕中度增高時,多尿可不明顯。
2.多飲主要由於高血糖使血漿滲透壓明顯增高,加之多尿,水分丟失過多,發生細胞內脫水,加重高血糖,使血漿滲透壓進一步明顯升高,刺激口渴中樞,導致口渴而多飲。多飲進一步加重多尿。
3.多食多食的機制不十分清楚。多數學者傾向是葡萄糖利用率(進出組織細胞前後動靜脈血中葡萄糖濃度差)降低所致。正常人空腹時動靜脈血中葡萄糖濃度差縮小,刺激攝食中樞,產生饑餓感;攝食後血糖升高,動靜脈血中濃度差加大(大於0.829mmoL/L),攝食中樞受抑制,飽腹中樞興奮,攝食要求消失。然而糖尿病人由於胰島素的絕對或相對缺乏或組織對胰島素不敏感,組織攝取利用葡萄糖能力下降,雖然血糖處於高水準,但動靜脈血中葡萄糖的濃度差很小,組織細胞實際上處於“饑餓狀態”,從而刺激攝食中樞,引起饑餓、多食;另外,機體不能充分利用葡萄糖,大量葡萄糖從尿中排泄,因此機體實際上處於半饑餓狀態,能量缺乏亦引起食欲亢進。
4.體重下降糖尿病患者儘管食欲和食量正常,甚至增加,但體重下降,主要是由於胰島素絕對或相對缺乏或胰島素抵抗,機體不能充分利用葡萄糖產生能量,致脂肪和蛋白質分解加強,消耗過多,呈負氮平衡,體重逐漸下降,乃至出現消瘦。一旦糖尿病經合理的治療,獲得良好控制後,體重下降可控制,甚至有所回升。如糖尿病患者在治療過程中體重持續下降或明顯消瘦,提示可能代謝控制不佳或合併其他慢性消耗性疾病。
5.乏力在糖尿病患者中亦是常見的,由於葡萄糖不能被完全氧化,即人體不能充分利用葡萄糖和有效地釋放出能量,同時組織失水,電解質失衡及負氮平衡等,因而感到全身乏力,精神萎靡。
6.視力下降不少糖尿病患者在早期就診時,主訴視力下降或模糊,這主要可能與高血糖導致晶體滲透壓改變,引起晶體屈光度變化所致。早期一般多屬功能性改變,一旦血糖獲得良好控制,視力可較快恢復正常。
7.併發症糖尿病併發症眾多,糖尿病酮症酸中毒、高滲性非酮症性糖尿病昏迷、糖尿病乳酸性酸中毒、糖尿病皮膚感染、糖尿病足、糖尿病性胃輕癱、糖尿病心肌病、糖尿病心臟病、糖尿病與高血壓、糖尿病腎病、糖尿病併發泌尿系感染、糖尿病性神經病、糖尿病性周圍神經病、糖尿病所致脊髓病、糖尿病性視網膜病變、糖尿病伴發的葡萄膜炎、糖尿病並結核病等。
結語:糖尿病人在日常飲食中一定要克制自己的食欲,萬萬不可暴飲暴食,更不可能吃含糖量過高的食物。但日常營養元素的攝取也是必不可少的,低糖水果、蔬菜都是很好的食療法。我們介紹的糖尿病人飲食禁忌您記住了嗎?
對肥胖者有健體養顏功能。 柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。檸檬
檸檬具有預防和減少糖尿病併發症的作用。這主要是因為其中含有一種特殊成分聖草枸櫞苷。實驗證明,它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預防心血管病的食物,高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料,對改善症狀有很大益處。
芭樂
芭樂果實營養豐富,具有保健養顏的功效,尤其是維他命C含量最高,可防治糖尿病。芭樂色、香、味俱全,外形色澤十分誘人,味道清甜,果肉嫩滑脆口。芭樂有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。
除了上面詳細介紹的幾種水果外,柳丁、桃子、李子、杏、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃等也是比較適合糖尿病人食用的。
糖尿病的早期症狀
首先,早期糖尿病患者容易饑餓和多食。早期糖尿病症狀表現,因體內的糖份作為尿糖排泄出去,吸收不到足夠的熱量維持身體的基本需求,會經常感到異常的饑餓,食量大增,但依舊饑餓如故。其次,早期糖尿病症狀會出現眼睛疲勞、視力下降。晚期糖尿病症狀表現,早期糖尿病患者的眼睛很容易疲勞,看不清東西,站起來時眼前發黑,眼皮下垂,視界變窄,看東西模糊不清,眼睛突然從遠視變為近視或以前沒有的老花眼現象等,要立即進行眼科檢查。最後,早期的糖尿病病人會沉聲手腳麻痹、發抖。糖尿病人會有頑固性手腳麻痹、手腳發抖、手指活動不靈及陣痛感、劇烈的神經炎性腳痛,下肢麻痹、腰痛,不想走路,夜間小腿抽筋、眼運動神經麻痹,重視和兩眼不一樣清楚,還有自律神經障礙等症狀,一經發現就要去醫院檢查,不得拖延。
糖尿病的症狀可分為兩大類:一大類是與代謝紊亂有關的表現,尤其是與高血糖有關的“三多一少”,多見於1型糖尿病,2型糖尿病常不十分明顯或僅有部分表現;另一大類是各種急性、慢性併發症的表現。
1.多尿是由於血糖過高,超過腎糖閾(8.89~10.0mmol/L),經腎小球濾出的葡萄糖不能完全被腎小管重吸收,形成滲透性利尿。血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可達5000~10000ml。但老年人和有腎臟疾病者,腎糖閾增高,尿糖排泄障礙,在血糖輕中度增高時,多尿可不明顯。
2.多飲主要由於高血糖使血漿滲透壓明顯增高,加之多尿,水分丟失過多,發生細胞內脫水,加重高血糖,使血漿滲透壓進一步明顯升高,刺激口渴中樞,導致口渴而多飲。多飲進一步加重多尿。
3.多食多食的機制不十分清楚。多數學者傾向是葡萄糖利用率(進出組織細胞前後動靜脈血中葡萄糖濃度差)降低所致。正常人空腹時動靜脈血中葡萄糖濃度差縮小,刺激攝食中樞,產生饑餓感;攝食後血糖升高,動靜脈血中濃度差加大(大於0.829mmoL/L),攝食中樞受抑制,飽腹中樞興奮,攝食要求消失。然而糖尿病人由於胰島素的絕對或相對缺乏或組織對胰島素不敏感,組織攝取利用葡萄糖能力下降,雖然血糖處於高水準,但動靜脈血中葡萄糖的濃度差很小,組織細胞實際上處於“饑餓狀態”,從而刺激攝食中樞,引起饑餓、多食;另外,機體不能充分利用葡萄糖,大量葡萄糖從尿中排泄,因此機體實際上處於半饑餓狀態,能量缺乏亦引起食欲亢進。
4.體重下降糖尿病患者儘管食欲和食量正常,甚至增加,但體重下降,主要是由於胰島素絕對或相對缺乏或胰島素抵抗,機體不能充分利用葡萄糖產生能量,致脂肪和蛋白質分解加強,消耗過多,呈負氮平衡,體重逐漸下降,乃至出現消瘦。一旦糖尿病經合理的治療,獲得良好控制後,體重下降可控制,甚至有所回升。如糖尿病患者在治療過程中體重持續下降或明顯消瘦,提示可能代謝控制不佳或合併其他慢性消耗性疾病。
5.乏力在糖尿病患者中亦是常見的,由於葡萄糖不能被完全氧化,即人體不能充分利用葡萄糖和有效地釋放出能量,同時組織失水,電解質失衡及負氮平衡等,因而感到全身乏力,精神萎靡。
6.視力下降不少糖尿病患者在早期就診時,主訴視力下降或模糊,這主要可能與高血糖導致晶體滲透壓改變,引起晶體屈光度變化所致。早期一般多屬功能性改變,一旦血糖獲得良好控制,視力可較快恢復正常。
7.併發症糖尿病併發症眾多,糖尿病酮症酸中毒、高滲性非酮症性糖尿病昏迷、糖尿病乳酸性酸中毒、糖尿病皮膚感染、糖尿病足、糖尿病性胃輕癱、糖尿病心肌病、糖尿病心臟病、糖尿病與高血壓、糖尿病腎病、糖尿病併發泌尿系感染、糖尿病性神經病、糖尿病性周圍神經病、糖尿病所致脊髓病、糖尿病性視網膜病變、糖尿病伴發的葡萄膜炎、糖尿病並結核病等。
結語:糖尿病人在日常飲食中一定要克制自己的食欲,萬萬不可暴飲暴食,更不可能吃含糖量過高的食物。但日常營養元素的攝取也是必不可少的,低糖水果、蔬菜都是很好的食療法。我們介紹的糖尿病人飲食禁忌您記住了嗎?