近視眼多始發於青少年， 患近視眼時， 眼球的前後徑拉長， 這種改變與白眼球（鞏膜）的堅韌性不足有關。 醫學研究認為近視與遺傳、不良用眼和飲食偏嗜等因素有關。 近年來， 有關科研人員研究發現， 近視與患者體內缺少鋅、鈣、磷等元素及氨基酸有關。
中醫認為， 近視眼的發生是因肝腎不足、氣血虧損所致， 故對於近視， 除應注意衛生、克服偏食外， 還可通過飲食來調理， 以補益肝腎氣血而加以防治。 現介紹幾則食療驗方， 供讀者選用。
一、龍眼枸杞蒸仔雞。 用童子雞1只， 去內臟後納入龍眼、枸杞子、紅棗各30克，
二、牡蠣蘑菇紫菜湯。 鮮牡蠣肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生薑、麻油、鹽、味精各適量。 先將菇、薑煮沸15分鐘， 再入牡蠣、紫菜略煮， 調以上述作料， 連湯吃下。 該方具有滋腎養肝、補血明目的功效， 擅治近視、視物昏花， 或久病體虛、頭昏目眩者。
三、核桃乳蜜飲。 用適量黑芝麻炒香研末， 核桃肉微炒搗爛， 分貯瓶內。 每次各取一湯匙， 沖入牛奶（或豆漿）一杯， 並加蜂蜜一匙調服。 本方能滋補肝腎、明目潤燥， 主治近視及雙目乾澀、大便燥結諸症。
四、核桃棗杞雞蛋羹。 核桃仁（微炒去皮）300克、紅棗（去核）250克、枸杞子150克， 與鮮豬肝200克一同切碎， 放瓷盆中加少許水， 隔水燉半小時備用。
五、豆仁粳米八寶粥。 用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼肉、蓮子、紅棗各30克， 粳米500克， 加水煮粥， 拌糖溫食。 可獲健脾補氣、益氣明目之功用， 適宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等症。
六、花生瓜子棗豆糕。 花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克， 與棗肉花生等共搗為泥， 再調入些麵粉， 加適量油與水， 調勻做糕， 蒸熟， 一日吃完。 可治療近視、視物模糊、心悸氣短、體虛便秘之症。
