胃癌是一個漫長而複雜的過程
2005 年諾貝爾生理學或醫學獎頒給了澳大利亞科學家巴里·馬歇爾和羅賓·沃倫， 以表彰他們發現了幽門螺桿菌（HP）。 由此， 人們才瞭解， 為什麼那些飲食很規律的人一樣會罹患胃病。
正常情況下， 胃壁有一系列完善的自我保護機制——胃酸、蛋白酶的分泌功能， 不溶性與可溶性黏液層的保護作用， 有規律的運動等， 可以抵禦經口而入的千百種微生物的侵襲。 而幽門螺桿菌幾乎是能突破這一天然屏障的唯一殺手。
現在已經得到普遍證明， 超過90% 的十二指腸潰瘍和超過80%的胃潰瘍都是由幽門螺桿菌引起的。
HP的兩大戰場
胃酸分泌中心
研究結果表明， 幽門螺桿菌感染後， 胃黏膜中提示胃酸足夠的物質失效了。 胃細胞以為缺乏胃酸， 於是無節制地分泌胃泌素， 它會刺激胃酸的分泌， 使胃內消化液空前飽和。 沒有食物可消化， 多餘的胃酸就開始啃噬胃黏膜。
胃黏膜
胃內有多種保護機制， 其中上皮細胞和黏液組成了“屋頂”，
入侵的三個徵兆
胃疼：胃疼是潰瘍的典型症狀， 它提示了胃或十二指腸黏膜正在被消化。
泛酸和燒心：幽門螺桿菌誘發胃泌素的瘋狂分泌， 導致胃酸過多， 身體最直接的反應就是泛酸和燒心。
口臭：幽門螺桿菌是口臭的直接致病菌之一。 它可以生活在牙菌斑中， 在口腔內發生感染後， 直接產生發臭的硫化物， 引起口臭。
引發HP入侵的五個因素
脾虛
飲食不節， 勞累過度很容易使男人們脾虛。 HP感染率與脾虛也有密切關係。 研究表明， 脾虛型的慢性胃病患者都有HP感染， 這類患者胃黏膜局部的防禦功能有一定缺陷，
接吻
接吻是熱戀中的男女表達感情最直接、最常用的方式。 科學家在唾液內可以找到幽門螺桿菌的蹤跡， 而接吻是交換唾液最直接的方式 。
嗜辣
男人喜歡刺激性食品， 但辣食會刺激胃黏膜， 降低其抵抗力， 而導致HP侵入。
血型
胃黏膜表面有些血型受體， 它們像花朵吸引蜜蜂一樣吸引著細菌。 不同血型的受體含的糖不同， O型血人含有的糖對HP的吸引力特別大。 所以O 型血中HP 的感染率顯著高於非O型血的人。
共餐
幽門螺桿菌主要的傳播途徑是口口傳播。 在一個家庭中只要有一個人感染了幽門螺桿菌， 就很可能一家人都會被感染上。 經常在外就餐的人被感染的機會更多。 據檢測，
哪些胃病會傳染？
下列胃病不都傳染， 只有當它們由幽門螺桿菌引起才可能蔓延到別人。 幽門螺桿菌感染的幾率很高， 但造成的結局不一樣。 多數感染者無症狀， 部分感染者發展為慢性胃炎， 約10~20%的感染者發生消化性潰瘍， 極少部分感染者最終可發生胃癌或淋巴癌。
胃癌
幽門螺桿菌感染會誘導細胞增殖， 不僅增加了DNA自發複製出現錯誤的機會， 也提高了細胞受到損傷的可能性， 這意味著增加癌變風險。 專家認為， 幽門螺桿菌感染使患胃癌的危險增加了2.7~12倍。
慢性胃炎
幽門螺桿菌入侵後， 黏附在胃上皮部位， 一邊抵抗胃酸和其他不利因素的殺滅作用， 一邊釋放多種抗蛋白質酶，
胃、十二指腸潰瘍
胃腸潰瘍的發生是胃腸黏膜被胃液“吃掉”的結果， 這種情形在胃液變成極度酸性的時候就會發生。 感染幽門螺桿菌後， 胃內環境由此變得鹼性， 從而促使胃細胞大量分泌胃酸。 在胃酸和幽門螺桿菌分泌毒素的破壞下， 胃腸黏膜逐漸出現潰瘍。
敵情早發現
胃鏡採樣檢測
可在做胃鏡時取局部組織做顯微鏡檢查， 以判斷是否被幽門螺桿菌感染。 這是最準確的方法之一， 但做胃鏡的痛苦比較大。 呼氣試驗通過測試呼氣時有無標記過的幽門螺桿菌的氣體代謝產物， 以判斷是否被感染。 該項檢查靈敏度高， 患者無痛苦， 是近年來最受歡迎的一種檢測幽門螺桿菌的方法。
抽血採樣檢測
即檢測血清中幽門螺桿菌的抗體水準。受到幽門螺桿菌感染後，人體內會產生相應的抗體。但是一般感染數月後才出現抗體，在感染初期做這項檢測時，檢測結果常常出現假陰性（其實已被感染，應該是陽性）。所以當血液檢查出HP時，感染已經有一段時間了。
對抗HP，靠譜不靠譜六大防線
生食防線——杜絕生肉
有很多人覺得三成熟的牛排、生拌牛肉肉質更鮮美，還有種野性的刺激。但在研究中發現，喜歡生肉的人比吃熟食的人，要有更多機會接觸幽門螺桿菌。
傳染防線——分餐
專家認為幽門螺桿菌僅寄居於人類，人是唯一的傳染源。幽門螺桿菌多由口－口傳染，經常共餐的人，只要一個人有“胃病”，其他人有可能同患“胃病”。所以分餐可以減少幽門螺桿菌感染的幾率。
浪漫防線——分床
據調查，口對口的呼吸為幽門螺桿菌的傳播大開方便之門。不吻、分床顯然是明智的降低感染的方法。但是這樣做，我們的生活還有多少樂趣呢，所以這條屬於自選動作。
自毀形象防線——嚼檳榔
因為看上去不雅，現在很少有人嚼檳榔了。但檳榔的主要成分——檳榔堿對付幽門螺桿菌很有效，它可以使幽門螺桿菌癱瘓，失去與胃黏膜黏附的能力，最終被排出體外。要形象還是要個健康的胃？現在我們可以合上雜誌，激烈地進行思想鬥爭了。
口腔防線——刷牙
牙菌斑及齲齒會培養出幽門螺桿菌，刷牙是解決牙齒問題的最好辦法。這裡說的刷牙已經不是早晚各一次的常規套路，還要加上三餐後刷牙——飯後刷牙可以減少進餐中感染HP的可能性。
清潔防線——洗手
你認真洗手嗎？你生吃瓜果時洗淨、去皮嗎？在沒有這些習慣的人群中，幽門螺桿菌感染率居高不下。所以從現在起，洗與不洗已經不是個問題，而是洗到哪一級水準了。
抽血採樣檢測
即檢測血清中幽門螺桿菌的抗體水準。受到幽門螺桿菌感染後，人體內會產生相應的抗體。但是一般感染數月後才出現抗體，在感染初期做這項檢測時，檢測結果常常出現假陰性（其實已被感染，應該是陽性）。所以當血液檢查出HP時，感染已經有一段時間了。
對抗HP，靠譜不靠譜六大防線
生食防線——杜絕生肉
有很多人覺得三成熟的牛排、生拌牛肉肉質更鮮美，還有種野性的刺激。但在研究中發現，喜歡生肉的人比吃熟食的人，要有更多機會接觸幽門螺桿菌。
傳染防線——分餐
專家認為幽門螺桿菌僅寄居於人類，人是唯一的傳染源。幽門螺桿菌多由口－口傳染，經常共餐的人，只要一個人有“胃病”，其他人有可能同患“胃病”。所以分餐可以減少幽門螺桿菌感染的幾率。
浪漫防線——分床
據調查，口對口的呼吸為幽門螺桿菌的傳播大開方便之門。不吻、分床顯然是明智的降低感染的方法。但是這樣做，我們的生活還有多少樂趣呢，所以這條屬於自選動作。
自毀形象防線——嚼檳榔
因為看上去不雅，現在很少有人嚼檳榔了。但檳榔的主要成分——檳榔堿對付幽門螺桿菌很有效，它可以使幽門螺桿菌癱瘓，失去與胃黏膜黏附的能力，最終被排出體外。要形象還是要個健康的胃？現在我們可以合上雜誌，激烈地進行思想鬥爭了。
口腔防線——刷牙
牙菌斑及齲齒會培養出幽門螺桿菌，刷牙是解決牙齒問題的最好辦法。這裡說的刷牙已經不是早晚各一次的常規套路，還要加上三餐後刷牙——飯後刷牙可以減少進餐中感染HP的可能性。
清潔防線——洗手
你認真洗手嗎？你生吃瓜果時洗淨、去皮嗎？在沒有這些習慣的人群中，幽門螺桿菌感染率居高不下。所以從現在起，洗與不洗已經不是個問題，而是洗到哪一級水準了。
