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冬季容易胃寒怎麼辦

以下介紹幾種可以暖胃的食物, 可以將其烹飪成美味菜肴, 也可以個人喜好熬粥或者煲湯, 效果俱佳。

1、羊肉

味甘, 性溫。 能補血益氣, 溫中暖腎。 既能禦風寒, 又可補身體, 用於脾胃虛弱, 食欲不振, 或虛寒嘔逆, 吃法上可煮湯, 入菜肴等。

2、姜

性溫, 其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜, 擴張血管, 促使血液迴圈加快, 消化能力增強, 能有效地緩解吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 當吃了寒涼之物, 受了雨淋或在空調房間裡呆久後, 將生薑切碎與紅糖煎湯服用, 就能及時驅散寒氣, 消除胃寒引起的各種不適。

3、小米

小米具有益腎氣, 去脾胃中熱, 益氣的功效。 小米可降胃火, 開腸胃, 清熱解毒。 食用多為熬粥, 如二米粥、小米南瓜粥等, 都為常見做法。

4、帶魚

帶魚肉厚刺少, 營養豐富。 有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。 對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。 常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒等。

5、辣椒

辣味能夠刺激我們的食欲, 對於溫胃驅寒都有很大的功效, 對於治療消化不良有很好的效果。 需要注意的是, 食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者, 且不宜多食。 吃法以煎炒為佳。

6、韭菜

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分, 散發出一種獨特的辛香氣味, 有助於疏調肝氣, 增進食欲, 增強消化功能。 另外韭菜含有大量的維生素和粗纖維,

能增進胃腸蠕動, 治療便秘。 食用上炒, 拌, 煮皆可。

7、蝦米

蝦米味甘、咸、性溫;具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。 蝦米適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。 富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等物質。 吃法上可做湯、做菜肴配料。

8、板栗

《本草綱目》中指出:“栗味甘性溫, 入脾胃腎經。 ”中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血, 適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。 熟吃老少皆宜, 可制餅、熬粥。

9、山藥

山藥性味甘、平、無毒, 歸脾、肺、腎經。 具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效。 可用於脾虛食少, 久瀉不止。

10、紅薯

李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛, 健脾開胃, 強腎陰”, 紅薯富含膳食纖維, 可以促進胃腸蠕動和防止便秘, 吃法上可以煮粥,

也可以蒸、烤等。

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