如今各種的應酬讓很多人都應接不暇， 這個時候知道最有效的解酒方法對於這類人群來說至關重要。 應酬中自然避免不了喝酒， 因此喝醉是常有的情況， 如果不知道最有效的解酒方法， 不僅僅會影響第二天的工作， 同時還會危害身體健康。
用水果蔬菜解酒
酒後多吃水果蔬菜是解酒不錯的食療法， 水果蔬菜有豐富的維他命C、維他命B群、果糖、葡萄糖， 都可以作為酒精分解時的潤滑劑， 具有保護肝臟的作用。
1、白蘿蔔汁解酒法：
生白蘿蔔， 洗淨榨汁， 稍加熱服下， 每次一茶杯， 10分鐘一次， 三次可解去大部分酒氣。
2、大白菜心解酒法：
取出大白菜心切絲， 加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三至五分鐘服下， 解酒效果甚佳。
3、生梨解酒法：
吃幾個梨或將梨去皮切片， 浸入涼開水中10分鐘， 吃梨飲水， 可幫助解酒。
4、西瓜解酒法：
西瓜中含有豐富的水分與維他命c西瓜汁治酒後全身發熱， 西瓜具可以清熱去火， 能加速酒精從尿液中排出。
用中藥解酒護肝
1、陳醋紅糖生薑解酒：
陳醋（釀造醋， 非醋精勾兌的白醋）25-50毫升， 紅糖25克， 生薑3片， 煎水服下， 食醋中的有機酸可中和酒中的乙醇， 以降低乙醇濃度， 從而減輕酒精對肝臟的損傷。
2、酸棗葛花根解酒：
取酸棗、葛根各10-15克， 同煎服， 具有很好的醒酒、清涼、利尿作用， 解酒效果甚佳。
減輕醉酒症狀的食物
1、蜂蜜：
蜂蜜中含有果糖，
2、番茄汁：
番茄汁富含特殊果糖， 能幫助促進酒精分解， 一次飲用300毫升以上， 能使酒後頭暈感逐漸消失；飲用前若加入少量食鹽， 還有助於酒後情緒的穩定。
3、優酪乳：
優酪乳能保護胃黏膜， 延緩酒精吸收。 且鈣含量豐富， 對緩解酒後煩躁症狀尤為顯效。
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