莧菜作為人們常吃的野菜類型， 大家在平時對於與莧菜有相克作用的食材就需要多多瞭解， 那麼， 莧菜與什麼食物同吃會相克呢?
莧菜與什麼食物相克?
莧菜+山葵：中毒
莧菜+甲魚：一起吃難以消化
食用莧菜要注意的事項：
1.《本草求真》載：“脾弱易瀉勿用。 ” 莧菜其性寒涼， 易傷陽氣， 故對脾陽不振、脾虛便溏或慢性腹瀉患者， 不宜多食。
2.莧動氣， 令人煩悶， 冷中損腹。 故消化不良、腹滿、腸鳴者宜少食或暫時不食為好。
3.過敏性體質的人食用莧菜後經日光照射有可能患植物日光性皮炎， 此症較嚴重， 需多加注意。
4.懷孕婦女在臨產期宜食之， 因為莧菜性屬滑利， 能通竅滑胎。 如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說。 《飲食須知》亦雲：“莧， 妊婦食之滑胎， 臨月食之易產。 ”因此， 孕婦足月臨產時， 食之最宜。 但要指出的是， 莧菜既有滑利之性， 早期妊娠又當忌食。 《滇南本草》中說它能通血脈， 逐瘀血。 《本草衍義補遺》還指出：“莧， 下血而又入血分， 且善走。 ”這說明懷孕初期不吃為宜， 尤其是有流產傾向或有習慣性流產史者更忌。
5.烹調莧菜的時間不宜過長， 以免菜中營養流失。 莧菜不耐久放， 最好儘快吃完。 短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋， 置冰箱冷藏。
