俗話說的好， 有什麼別有病， 沒什麼別沒錢， 但是有些事卻事與願違， 香菜雖然是好東西， 但是得了腎炎的朋友能食用嗎？
腎炎宜飲食清淡的食物， 忌辛辣刺激性食物及一切發物， 而如：五香大料、咖啡、香菜等都屬於發物;這類人多食或久食這類發物， 會耗氣、損精神， 還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適。 香菜中含有豐富的礦物質包括磷， 腎臟是調節和排泄磷的一個重要器官。 在腎功能不好後， 體內的磷含量和血液中的磷濃度就會增高。 高磷狀況可引起骨質病變、皮膚疾病。 因此是不可以吃香菜的。
腎炎患者宜食用的食物
糖類食品以及澱粉類：糖類食品以及澱粉類食物主要就會在患者體內代謝後， 就會產生水喝二氧化碳， 不會增加腎臟的負擔， 如米麵雜糧、藕粉、甘蔗、山藥、蜂蜜、白糖、各種果汁飲料、新鮮水果等。
多進食容易消化、性質平以及是且無刺激性的食物：腎炎患者吃此類食品就能夠避免加重腸道及腎臟的負擔， 因此應忌吃油煎熏炸之類不易消化的食物， 忌吃辛辣的刺激性食品。
腎炎患者忌食的食物
飲食禁忌主要有食含鹽或者是鈉鹽多的食物：對於腎炎患者， 鈉的調節能力很突出的不良， 出現浮腫、少尿、血壓升高時， 更應該嚴格忌鹽。 若水腫消退， 血壓不高， 尿量正常的情況下， 則要保持低鹽飲食。
一、適當控制蛋白質的攝入量
患者應適當控制蛋白質的攝入量， 因為血漿蛋白持續低下可使抵抗力下降， 易發生感染， 水腫反復， 加重病情， 而高蛋白飲食可引起腎小球濾過率增高， 久之可造成腎小球硬化。 患者每日蛋白質的攝入量以每公斤體重1克為宜， 而且要以優質蛋白為主， 如雞蛋、瘦肉、鮮奶等。
二、注意鹽、水的攝入量
患者若存在水腫及高血壓， 應該注意鹽的攝入量， 以免加重不鈉瀦留， 引起血壓進一步升高。 一般每天的鈉鹽的攝入量應控制在2～3克， 若水腫嚴重應該限制在0.5克;血鉀升高者還應控制鉀鹽的攝入;若沒有明顯水腫和高血壓，
三、避免吃易過敏的食物
紫癜性腎炎和過敏關係密切， 患者要特別注意不能食用易過敏的食物， 如蝦蟹、辣椒、蔥、蒜、香菜、狗肉等， 烹調方式儘量多蒸煮少煎炸， 多用植物油， 不用動物油， 少用調味品， 做到新鮮、清淡、富含維生素、有營養。
