藕粉主要是從蓮藕都提取的物質， 它的營養價值是非常高的， 而且藥物療效作用也是非常好， 是一種可食用的而且味道鮮美， 對於老少非常的適合， 在在日常生活中的也是經常遇到的， 藕粉是一種特產的小吃流連忘返， 還有一些糖桂花， 主要是很多人那也是比較喜歡吃這種這種藕粉， 藕粉來進行一些補充自己的體制提高自己身體的機能。
藕粉的主要的功效是非常多， 主要是可以進行食物的正確攝入以及在日常生活中的使用， 藕粉的可以組織一些其他的疾病， 而對於人那是非常好， 下面我們就簡單介紹一下藕粉的主要功效，
清熱涼血蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症。
通便止瀉、健脾開胃蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康。
益血生肌蓮藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”
通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，
益血生肌：蓮藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”;
止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
