海藻、海帶
海藻又稱海蘿、烏菜、羊棲菜、海帶花等。 現代醫學研究, 海藻有益壽、抗腫瘤作用。
(1)海藻中所含的碘化物, 能促進炎症滲出的吸收, 並使壞死組織崩潰和溶解, 而且碘化物能將血中膽固醇降低40%左右。
(2)海藻中的硫酸多糖有抑制血液濃度的作用, 可預防血栓形成和降低血液的粘稠度。
(3)所含的多糖物質有抗菌素癌症作用, 它在人體能選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物質, 對大腸癌、子宮癌、食道癌等有一定的抑制作用。
特別是近年來在研究中發現, 海藻和海帶有抗愛滋病毒性的能力。
(1)美國科學家在研究中發現,
(2)也有研究認為, 海藻含有豐富的多糖成分, 其中硫酸多糖也有抗愛滋病病毒的活性作用。