因食用魚膽中毒導致的急性腎功能不全時有發生， 主要是民間普遍認為的魚膽有清肝、明目、降火的功效， 加之對魚膽的成分不解足， 才使這種情況時長期得不到改善， 劉女士便因食用魚膽中毒導致急性腎功能不全， 著實在鬼門關前走了一回。
1個月前， 親戚送給劉女士一條20多斤的大草魚， 20多斤的草魚劉女士很少見， 殺魚時劉女士看到很大的魚膽， 這一下使她想起了魚膽有清肝、明目、降火的作用， 二話沒說， 將魚膽取出洗了一下就整的吞了下去。 當天夜裡就出現了腹痛， 還有噁心嘔吐， 劉女士經為是著涼，
醫生告訴劉女士， 由於魚膽膽汁中含有的膽酸、膽汁毒素及氰化物等物質， 這些物質對人體都有毒， 當攝入量少時人體能將這些有毒物質代謝排出。 而劉女士所吃的魚膽很大， 裡面的有毒物品質很多， 超過了人體的身體排毒能力， 從而導致中毒並引發急性腎功能不全。
通過二十多天的藥物及透析等治療， 劉女士病情痊癒出院。 不僅花費了大量的金錢， 同時身體也遭了大罪。 劉女士告誡大家：吃魚膽有風險，
