蟹乃食中珍味， 它不但味美， 且營養豐富， 是一種高蛋白的補品， 故有“一盤蟹， 頂桌菜”的說法。 然而， 又到一年秋蟹時， 醫院這幾天斷斷續續的迎來了因為吃螃蟹而“中毒”的“饞嘴貓”， 那麼什麼樣的人可以吃螃蟹?吃螃蟹都要注意什麼?
一、做到知彼
螃蟹的食療作用——螃蟹性寒、味鹹， 歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
螃蟹的營養作用——螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素， 對身體有很好的滋補作用。
二、做到知己
瞭解自己體質， 下嘴不遭殃， 螃蟹都不適合什麼樣的“饞嘴貓”呢?
第一、脾胃虛寒者
你一定不知道， 脾胃虛寒是啥意思， 沒關係可以對照一下脾胃虛寒的症狀， 看看是否自己屬於這一類：經常吃了不消食， 肚子一吃涼的就加重或者疼痛， 肚子還喜歡溫熱的， 大便經常劈裡啪啦的不成形， 四肢經常像冰棒一樣不暖和， 婦女白帶清稀而多。
第二、風寒感冒(清鼻涕、清痰)未愈和一些皮膚疾病者忌食。
第三、月經過多、痛經、懷孕婦女還是聞聞餐桌上螃蟹的味道就行了吧， 只能看不能下嘴， 屬於忌食螃蟹。
三、怎麼吃不“中毒”
螃蟹“中毒”都在人體有什麼表現呢?多見有：腹痛、腹瀉、嘔吐、蕁麻疹等。
既然螃蟹的屬性為鹹寒， 那麼就用生薑末、大蒜汁來對付就行了， 溫其寒性， 解其毒性。
另外要說的就是螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素， 吃時一定要去掉， 生蟹、醉蟹或醃蟹等“未熟透”的蟹不宜食用， 應蒸熟煮透後再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食， 吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節， 應當注意忌蟹與柿子混吃;吃螃蟹不可飲用冷飲， 否則更會導致腹瀉。
做到知己知彼， 才能百吃不壞肚， 營養和健康二者才可兼得。 好了， 張開嘴巴， 把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧。
