桃子怎麼吃最養生

桃子是很多人都很喜歡吃的一種水果， 吃桃子對身體有很多好處， 那麼夏天吃桃子都有哪此好處呢?

桃子具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效， 而夏季屬火， 養心是關鍵， 夏季多吃桃可養心。 那麼夏季如何吃桃更健康呢?

一、桃養陰生津， 鮮桃養人

按照中醫理論， 季節和五行五臟是有所對應的：夏季屬火， 對應的臟腑為“心”， 所以養心也成為夏季保健的一大關鍵點。 那麼夏季怎麼養心呢?夏季養心可通過食療進行。

西瓜、桃子、蘋果、香蕉等水果， 含有大量的鉀、鈣、鎂， 有一定的控制血壓、防止血液凝結、達到保護心血管的效果，

因而夏季多吃這些水果， 可達到養心功效。

而桃子味甘酸性平， 入肝、大腸經， 具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效， 主治胃陰不足、口中乾渴、腸道燥熱、大便幹結難解。

另外， 鮮桃養人， 主要是因桃子性味平和、營養價值高桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外， 它的含鐵量為蘋果和梨的4~6倍。

桃味美多汁， 盛產於夏天， 除了可以直接食用， 還能用來做菜， 沙拉、甜品、飲品等菜品。

二、內熱上火、嬰幼兒少吃桃

桃子雖好， 卻不宜多吃。 中醫認為桃子味甘性溫， 具有生津、潤腸、活血、止喘的作用。 桃子雖然具有通便的作用， 但僅適用於老年體虛與腸燥便秘者。 對於實熱體質因上火而導致便秘的人， 大量食用桃子後不但不會緩解，

反而會“火上加油”。 這是因為桃子性溫， 熱性體質者食用後， 會誘發或加重上火症狀， 因此， 凡是受舌質紅、舌苔黃、口幹、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”症狀困擾的朋友， 最好少吃或不吃桃子。 由此可見， 雖然有“桃養人”的說法， 但吃起來也還需因人而異。

另外， 最好不要給嬰幼兒餵食桃子， 因為桃子中含有大量的大分子物質， 嬰幼兒腸胃透析能力差， 無法消化這些物質， 很容易造成過敏反應。

三、夏季養心情緒平靜也重要

從具體內容來說， 夏養心的“心”並非完全現代醫學裡“心臟”的概念， 而是包括心臟在內“主神”的整個神經系統甚至精神心理因素。

在夏季， 氣溫過高本來就容易使人精神緊張， 心理、情緒波動起伏，

加上高溫使機體的免疫功能下降， 病人很可能出現心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況， 即便是健康人， 也可能出現情緒暴躁等現象。 所以養心也是防止情緒起伏， 甚至預防疾病發生的好辦法。

推薦：自製醃桃

食材：新鮮桃600克、甘草1克、冰糖300克、食鹽15克

做法：

1.將新鮮桃(最好是脆桃)洗淨瀝幹， 用食鹽將桃子搓揉均勻;

2.把冰糖與甘草粉混合碾碎;

3.把2中的粉拌入桃子中， 用乾淨的玻璃罐頭密封好， 於冰箱冷藏， 醃漬1~2天即可。

功效：此桃養心潤腸。

桃子好吃又有營養， 不同的吃法也能發揮著不同的功效， 因此日常生活中一定要多吃桃子。