栗子是一種常見的， 也是非常暢銷的堅果。 經常食用不但可以補充身體所需營養， 同時還可以提高身體的免疫力呢。 那麼， 你知道栗子怎麼去皮嗎？栗子怎麼吃呢？通過下文來瞭解一下吧。
栗子怎麼去皮
1、鹽水煮法
栗子洗淨後， 用刀從中間稍切個口子， 放在鹽水中， 在爐子上煮5分鐘， 趁熱去掉板栗的殼和皮， 全部剝好的樣子， 還算完整。
2、電鍋法
板栗清洗後切個口子， 放在電鍋中， 不用放水， 按下煮飯鍵， 取出來剝殼和皮。
3、高壓鍋法
板栗清洗後， 用刀切個口子， 放在高壓鍋中， 不用放水， 上氣後， 三分鐘關火。 取出剝殼和皮， 比較難剝， 而且什麼時候關火， 不太容易。
4、微波爐法
板栗用刀切個小口子， 放在碗中， 蓋蓋， 放微波爐， 趁熱剝好。
5、切口浸泡法
板栗對半切開， 去掉外殼， 用開水蓋蓋泡5分鐘， 很容易去皮。 但應注意浸泡時間不宜過長， 以免營養丟失。
栗子的做法大全
水煮栗子
材料：鮮栗子500克、水1鍋。
做法：
1、準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子， 用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀、兩刀、三刀， 劃的刀口不同， 栗子煮熟裂開的形狀也不同。
2、放入末過栗子面比較多的水， 煮約20分鐘， 就可用撈出食用了。 水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，
紅燒栗子雞
材料：雞500克、鮮栗子250克、食鹽、醬油、味精、料酒、澱粉、白砂糖、高湯各適量。
做法：
1、在栗子身上劃一刀。 鍋中水沸後， 放入栗子， 煮兩三分鐘放入涼水中， 剝去外殼和內皮備用。
2、雞腿斬大件， 蔥切段、薑切片備用。
3、鍋中油熱後， 放入蔥、薑， 放入雞肉， 炒至發白， 烹入料酒。
4、放入醬油， 白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻。
5、倒入適量雞湯或是清水， 放入栗子， 蓋上蓋煮二十分鐘。
6、撒少許雞精， 大火收汁即可。
烏雞栗子滋補湯
材料：烏骨雞1只、栗子（鮮）200克、棗（幹）15顆、枸杞子適量、食鹽適量、薑1小塊。
做法：
1、將烏雞縱向從背部一切為二， 入冷水中， 水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水， 放入焯過的烏雞， 加入薑片， 大火燒開轉小火燉制。
3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4、烏雞燉半小時後加入板栗。
5、燉半小時後加入紅棗和枸杞， 再燉半小時左右， 最後加入鹽即可。
蔥燒栗子
材料：栗子（鮮）適量、生菜適量、小白菜少許、食鹽5克、蔥白一截、蒸魚豉油、白糖、高湯、胡椒粉各適量。
做法：
1、栗子外皮劃口（不要劃到肉），加鹽煮5分鐘，剝出栗肉備用。
2、大蔥（秋蔥）治淨切成大段備用。
3、生菜洗淨，手撕成段備用。
4、熱鍋入油，三四成熱時下入大蔥段，小火煸成微黃，製成蔥油。
5、下入生菜大火快速煸炒至脆綠色後盛出。
6、鍋留底油，加蒸魚豉油、白糖、栗子一起翻炒均勻後，加少許清湯或清水，中火燒3分鐘左右（至熟），加生菜、鹽、胡椒粉炒勻即可出鍋。
栗子粥
材料：大米粥1小碗、栗子3個、精鹽少許。
做法：
1、將栗子剝去外皮和內皮後切碎。
2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。
3、栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。
結語：看完這篇關於栗子的文章，相信大家都知道栗子怎麼去皮了吧，一般人經常食用栗子對身體是非常有益的，不但可以補充營養還能夠起到一定的積極功效呢。
做法：
1、栗子外皮劃口（不要劃到肉），加鹽煮5分鐘，剝出栗肉備用。
2、大蔥（秋蔥）治淨切成大段備用。
3、生菜洗淨，手撕成段備用。
4、熱鍋入油，三四成熱時下入大蔥段，小火煸成微黃，製成蔥油。
5、下入生菜大火快速煸炒至脆綠色後盛出。
6、鍋留底油，加蒸魚豉油、白糖、栗子一起翻炒均勻後，加少許清湯或清水，中火燒3分鐘左右（至熟），加生菜、鹽、胡椒粉炒勻即可出鍋。
栗子粥
材料：大米粥1小碗、栗子3個、精鹽少許。
做法：
1、將栗子剝去外皮和內皮後切碎。
2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。
3、栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。
結語：看完這篇關於栗子的文章，相信大家都知道栗子怎麼去皮了吧，一般人經常食用栗子對身體是非常有益的，不但可以補充營養還能夠起到一定的積極功效呢。