茯苓是人們比較喜愛的一種中藥材， 人們在生活只能怪總是會吃一些茯苓或是一些茯苓的衍生品。 那麼你知道茯苓的功效與作用嗎？茯苓的吃法你有知道幾種呢？下面小編就為大家詳細的介紹。
茯苓的功效與作用
利尿作用
茯苓用於小便不利， 水腫等症。 茯苓功能利水滲濕， 而藥性平和， 利水而不傷正氣， 為利水滲濕要藥。 凡小便不利、水濕停滯的症候， 不論偏於寒濕， 或偏於濕熱， 或屬於脾虛濕聚， 均可配合應用。 如偏於寒濕者， 可與桂枝、白術等配伍；偏於濕熱者， 可與豬苓、澤瀉等配伍；屬於脾氣虛者， 可與黨參、黃耆、白術等配伍；屬虛寒者， 還可配附子、白術等同用。
抗菌作用
茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。
對消化系統的影響
茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用， 對大鼠幽門結紮所形成的潰瘍有預防效果，
降低血糖
茯苓能降低血糖， 對於高血糖人士來說， 茯苓有一定的治療作用。
對心臟的作用
中醫認為， 茯苓可用於心悸， 失眠等症。 茯苓能養心安神，
抗腫瘤作用
茯苓多糖體在動物試驗中呈現了強烈的抗腫瘤作用。 茯苓具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能。
對免疫功能的影響
（1）增加巨噬細胞的細胞毒性作用。
（2）羥甲基茯苓多糖能明顯增強小鼠脾抗體分泌細胞數以及特異的抗原結合細胞數。
（3）增加酸性非特異酯酶陽性淋巴細胞數。
（4）增強T淋巴細胞的細胞毒性。
對血液系統的影響
茯苓能夠使得白細胞減少加速回升， 能使離體健康人紅細胞上升約25%， 並能有效地延緩溫育過程中血細胞的耗竭。 實驗表明， 茯苓可使小鼠血漿皮質酮明顯升高。
對中樞神經系統的影響
茯苓煎劑有鎮靜作用。 茯苓與戊巴比妥鈉的協同作用。 茯苓煎劑（10g/kg）未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時間；用40g/kg的劑量則使麻醉時間較對照組更顯著延長， 隨著劑量的加大， 鎮靜指數也隨之增加。 這種協同作用， 可能是由於它們的中樞抑制作用所致， 也可能是妨礙了戊巴比妥的分解與排泄而致麻醉時間延長。
抗癌
茯苓有一定的抗癌作用。 臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
補氣健脾
中醫認為， 茯苓可用於脾虛泄瀉。 茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
治痰
茯苓用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛。茯苓對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
茯苓的食用方法
茯苓薏米餅
茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
開胃湯
茯苓15克，淮山藥12克，穀麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
茯苓陳皮薑汁茶
茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
茯苓栗子粥
茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。
茯苓包子
取茯苓30克，麵粉1000克，鮮豬肉200克加蔥作餡，按常規製作成包子。可治療脾胃虛弱，小便不利，痰飲咳喘。
茯苓湯
取茯苓12克，白術16克，研為粗末，水煎去渣取汁，飯前飲用。可治小便不利，脾虛水腫。
茯苓糖
清官“禦食雜點”中談到，用茯苓切成紅棗大小，放入甕內，用好酒浸之，紙封三重，百日乃開，其色如糖餡。可日服1塊，服之百日，肌膚潤澤、明目，可延緩衰老。
結語：對於茯苓很多人都是比較熟悉的，也是非常喜愛吃它的，特別低一些茯苓糕更是受到人們極大的喜愛，而茯苓也是有美容的功效的，人們在日常生活中的也是會用到的。本文就為大家詳細的介紹了茯苓的功效以及吃法，大家可以試試。
茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。治痰
茯苓用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛。茯苓對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
茯苓的食用方法
茯苓薏米餅
茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
開胃湯
茯苓15克，淮山藥12克，穀麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
茯苓陳皮薑汁茶
茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
茯苓栗子粥
茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。
茯苓包子
取茯苓30克，麵粉1000克，鮮豬肉200克加蔥作餡，按常規製作成包子。可治療脾胃虛弱，小便不利，痰飲咳喘。
茯苓湯
取茯苓12克，白術16克，研為粗末，水煎去渣取汁，飯前飲用。可治小便不利，脾虛水腫。
茯苓糖
清官“禦食雜點”中談到，用茯苓切成紅棗大小，放入甕內，用好酒浸之，紙封三重，百日乃開，其色如糖餡。可日服1塊，服之百日，肌膚潤澤、明目，可延緩衰老。
結語：對於茯苓很多人都是比較熟悉的，也是非常喜愛吃它的，特別低一些茯苓糕更是受到人們極大的喜愛，而茯苓也是有美容的功效的，人們在日常生活中的也是會用到的。本文就為大家詳細的介紹了茯苓的功效以及吃法，大家可以試試。