對於紅棗大家應該都非常熟悉， 它的味道香甜， 營養豐富。 那麼對於黑棗你瞭解多少呢？黑棗怎麼吃？它和紅棗有哪些區別呢？通過下文一起來瞭解一下吧。
黑棗和紅棗的區別
1、黑棗
黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠， 可以幫助消化和軟便。 黑棗營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。 以含維生素c和鈣質、鐵質最多。 有很高的藥用價值。
多用於補血和作為調理藥物， 對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。 黑棗有加強補血的效果。 黑棗含有豐富的維生素， 有極強的增強體內免疫力的作用， 黑棗多用於補腎。
2、紅棗
紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素， 稱得上百果之冠。 鮮紅棗中維生素c的含量較柑橘高7-10倍， 為蘋果的75倍。 紅棗中還含有益於健康的化學成分如穀氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，
中醫認為， 大棗性平味甘， 無毒， 能補中益氣， 養胃健脾， 養血壯神， 潤心肺， 調營衛、生津液， 悅顏色， 通九竅， 助十二經， 解藥毒， 調和百藥。 紅棗多用於入藥補血。
3、蜜棗、阿膠棗
市場上的蜜棗、阿膠棗等，
真正的阿膠棗則由於其添加了補血的阿膠成分， 使幹棗的補血作用更為加強， 對女性來說， 是不錯的保健食品。
黑棗怎麼吃
黑棗靈芝茶
原料：野生靈芝1塊、黑棗6粒、開水500ml、蜂蜜適量。
做法：黑棗去核， 靈芝取半片。 把二種材料， 放入保溫杯， 加開水擰好蓋子， 悶泡適合時間， 如能還到3小時以上效果更佳。 燜泡好的靈芝水， 倒入杯中加少許蜂蜜調和味道即可飲用。
小貼士：這茶用瓦鍋煮效果更佳， 如果不方便就用保溫瓶來泡， 泡的時間越長越好。
黑棗黑豆兔肉湯
原料：兔肉200克、黑棗10個、黑豆30克、生薑2片。
做法：材料清洗乾淨， 武火煮沸後文火煲2小時。
功能：白髮、脫髮是精血不足所致。 本湯補腎益精、健脾養血， 尤其適宜鬚髮早白， 精血虧虛者。
紅糖黑棗薑茶
原料：薑10g， 黑棗5粒， 紅糖8g， 水350ml。
做法：姜切片， 黑棗沖冼， 準備紅糖。 鍋中煮沸水放入薑片、黑棗， 小火煮20分鐘， 放入適合自己甜味的紅糖攪均。
小貼士：黑棗不宜空著肚子吃哦！黑棗含有大量果膠和鞣酸， 這些成分與胃酸結合， 同樣會在胃內結成硬塊。 姜紅糖水， 要溫熱喝效果才會更佳， 攪拌待溫度降至不燙嘴即可喝下。
黑棗餅乾
原料：低筋麵粉150g、雞蛋1個、糖粉60g、黃油65g、黑棗50g、白砂糖適量。
做法：把所有材料準備好，蜜豆切小粒。至黃油和砂糖融化，加入糖粉。再加入雞蛋攪拌、再倒入黑棗粒，攪拌。篩入低筋麵粉，攪拌，攪拌至不粘手的狀態就可以了。用保鮮膜包住麵團，按至長條狀放入冰箱冷凍1個鐘頭，拿出以後是硬邦邦的狀態就可以切了。切成0.7cm的小餅塊，切好擺上烤盤，烤箱預熱190度，放入烤箱烤制25分鐘左右完成。
黑棗注意事項
1、一般人群都可以食用黑棗。中老年人、青少年、女性尤宜食用。
2、但是吃黑棗的時候不能空腹，尤其是不能再饑餓的狀態下吃黑棗，因為黑棗裡面含有大量的果膠和鞣酸，容易與胃酸發生反應，導致胃中出現硬塊。
3、如果是脾胃不好的人也不能食用黑棗，因為黑棗性質寒涼，不適宜腸胃不好的人吃。
4、同時，便秘和牙痛患者也應該避免食用黑棗。
食物相克
過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹，忌與柿子同食。在煮黑棗時，如果加入少量燈芯草，就會使棗皮自動脫開，只要用手指一搓，棗皮就會脫落。
結語：看完小編上文對於黑棗相關知識的介紹，相信大家對於黑棗與紅棗的區別以及黑棗的吃法都有一定的瞭解了，經常食用黑棗對身體是非常有益的，喜歡的朋友一定不要錯過了哦。
做法：把所有材料準備好，蜜豆切小粒。至黃油和砂糖融化，加入糖粉。再加入雞蛋攪拌、再倒入黑棗粒，攪拌。篩入低筋麵粉，攪拌，攪拌至不粘手的狀態就可以了。用保鮮膜包住麵團，按至長條狀放入冰箱冷凍1個鐘頭，拿出以後是硬邦邦的狀態就可以切了。切成0.7cm的小餅塊，切好擺上烤盤，烤箱預熱190度，放入烤箱烤制25分鐘左右完成。
黑棗注意事項
1、一般人群都可以食用黑棗。中老年人、青少年、女性尤宜食用。
2、但是吃黑棗的時候不能空腹，尤其是不能再饑餓的狀態下吃黑棗，因為黑棗裡面含有大量的果膠和鞣酸，容易與胃酸發生反應，導致胃中出現硬塊。
3、如果是脾胃不好的人也不能食用黑棗，因為黑棗性質寒涼，不適宜腸胃不好的人吃。
4、同時，便秘和牙痛患者也應該避免食用黑棗。
食物相克
過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹，忌與柿子同食。在煮黑棗時，如果加入少量燈芯草，就會使棗皮自動脫開，只要用手指一搓，棗皮就會脫落。
結語：看完小編上文對於黑棗相關知識的介紹，相信大家對於黑棗與紅棗的區別以及黑棗的吃法都有一定的瞭解了，經常食用黑棗對身體是非常有益的，喜歡的朋友一定不要錯過了哦。