預防子宮內膜癌為何要多吃豆類食品

豆類食品中含有異黃酮， 它既有雌激素樣作用， 又有抗雌激素活性。 根據較新的研究結果， 經常吃豆類食品將能夠降低女性患子宮內膜癌的危險性。

女性體內產生的雌激素在子宮內膜癌的發病過程中起著關鍵作用。 豆類食品中含有異黃酮， 它既有雌激素樣作用， 又有抗雌激素活性。 大量進食這類食物對子宮內膜癌的發病危險有什麼作用目前尚不清楚。

豆類食物具有抗子宮內膜癌的作用， 但是還需要進一步研究來證實， 在超重的婦女中這種作用會更明顯。

豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因數。

女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。 現代營養研究認為， 鮮豆漿除了含有植物雌激素以外， 還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質， 對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用， 是一味天然的雌激素補充劑。