嬰幼兒的身體尚處於發育初期， 自我調節能力比較弱， 進入夏季後， 容易受暑熱之邪的侵襲。 很多寶寶在夏天都會出現不同程度的燥熱、上火症狀。 例如：脾氣急躁、哭鬧不止、難以入睡， 容易患痱子、濕疹等皮膚疾病， 嚴重的還會出現口舌生瘡， 中暑等現象。
飲食不正常導致的消化不良和積食只是兒童“上火”的原因之一， 它同“各種細菌與病毒侵襲機體”以及“外部環境擾亂導致孩子體內水分流失過多”共同構成了孩子身體的三大“火源”。 因此各種細菌與病毒侵襲兒童機體引起發熱， 以及氣溫變化引起脫水內熱等也會使人體產生“內火”。
“上火”可通過飲食調節， 且“食療”有獨特的效果， 而“食療”中內調是關鍵。 可以從2方面內調的方法來全面去除火氣。 一方面：1。 喝去蓮心的蓮子湯去火。 2。 吃豬肝可去肺火。 3。 喝綠豆粥去胃火。 4。 喝梨水去肝火。 5。 吃豬腰去腎火。
另一方面， 同樣採用“食療”方法改善主要飲食。 寶寶本身的腸道蠕動功能弱， 消化液的分泌較少， 易導致便秘， 這是虛火內燥的常見表現。 據西譜乳業稱， 對於“上火”的兒童， 最不易食用的就是牛奶， 建議食用羊奶， 最好是綿羊奶。 綿羊奶在鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的含量上超過牛奶與山羊奶兩倍之多並且含有複合維生素A、E、C、B的含量也遠超過牛奶中的含量， 所以綿羊奶是“上火”寶寶的最佳選擇。
