果凍在我們的生活中是很常見的一種輔助食品， 可能有很多人並沒有使用過這個果凍粉， 但是這個果凍粉對人體的好處可是有很多的。 首先給大家說說這個果凍粉是由什麼組成的， 果凍粉其實就是一種魚膠粉， 魚膠粉是一種從魚鰾和魚皮中提取出來的蛋白質凝膠， 這個魚膠粉對人體的皮膚是有很多好處的。
如果使用這個果凍粉的話， 可以讓皮膚變得更加細緻， 大家不用擔心這個果凍粉會不會熱量很大或者是有很高的脂肪量， 其實都沒有的， 它對皮膚的好處是你想像不到的。
簡介
一種做果凍的材料
一般是瓊脂 魚膠粉(吉利粉)或者明膠 加上香精和糖做成的。 可以直接做果凍。 其他材料(比如魚膠粉)需要添加果汁或飲料。
營養分析
凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉， 可以直接製作果凍， 而魚膠粉製作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。 通常現在魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西， 買的時候需要看清說明。
魚膠粉， 英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉， 是提取自動物的一種蛋白質凝膠。 魚膠粉的用途非常廣泛， 不但可以自製果凍， 更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。 純蛋白質成份， 不含澱粉， 不含脂肪， 不但是低熱量的健康低卡食品， 更可以補充肌膚大量的膠原蛋白， 享受美味的同時更可以留住美麗，
相對於成品的果凍粉， 魚膠粉的用量更省， 且不含香精、色素等添加成份， 在製作過程中可以隨心所欲調整口味， 加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍。
通過本篇文章向大家介紹了關於果凍粉是什麼的資料， 相信大家看完之後對這個果凍粉的認識會更加清楚。 我們在生活中就是要多學一些關於食物的知識， 越是瞭解食物的性質， 這樣對我們的幫助就會越大的， 醜一點時間來進行學習也是不錯的。
