腎炎患者飲食禁忌

慢性腎炎病人也應吃少鹽食物， 當血漿中的白蛋白含量十分低下時， 可供給各種肉類、魚類、蛋類與黃豆製品等。 當血中非蛋白氮的含量已經增高、有尿毒癥傾向時， 應吃低蛋白食物， 但可喝魚湯不吃魚肉。

慢性腎炎患者還可吃蔬菜、水果。 尿量少的， 可吃冬瓜、絲瓜、西瓜、竹筍、蘿蔔、青菜等。 如伴有高血壓者， 可吃藕、玉米、莽菜。 併發血尿， 尿中紅血球多者， 可吃刺兒菜、養菜、馬蘭頭等野菜。

但是日常生活中的一些食物對腎炎患者多吃不益， 應適當忌口。

一、腎炎患者不宜食用辣椒

像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調味品(如蔥、薑、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿蔔等)，

在人體代謝過程中， 其辛辣成分常常要通過腎臟排泄， 而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用， 嚴重時會影響到腎臟功能。

二、腎炎患者不宜吃蛋

腎炎病人不宜吃蛋。 因發病期間腎臟功能和新陳代謝作用都明顯下降， 尿量減少， 體內有的毒素也不能全部排出體外。 此時如果再吃蛋， 必然會增加蛋的代謝產物――尿素， 這樣就會有更多的尿素積聚在體內， 使病情加重。 因此， 腎炎患者在病情惡化時應禁忌吃蛋， 在穩定階段可少吃些。

三、腎炎患者不宜吃松花蛋

松花蛋（皮蛋）吃起來味不鹹，

但它的鈉含量並不低， 需低鹽飲食的腎炎患者， 偶爾吃一點還無大礙；如較長時間食用， 則會增加體內鈉的含量， 失去低鹽飲食的作用， 不利於身體康復。 因此， 腎炎患者不宜吃松花蛋。
四、腎炎患者不宜吃香焦

一般人認為， 香蕉營養豐富， 香甜可口， 人人都可吃， 沒有什麼禁忌。 但是， 患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人卻不能吃香蕉， 因為香蕉含有比較多的鈉鹽， 而腎炎患者的浮腫、高血壓都必須限制攝入鈉鹽。

如果腎炎患者經常吃香蕉， 就等於攝入了大量的鈉鹽， 致使腎負擔加重， 浮腫、高血壓等症狀也會隨之加重。 此外， 消化不良和腹瀉病人吃後亦會使病情加重。

溫馨提示：　

對於慢性腎炎患者來說， 飲食治療是十分重要的，

因為暴食會增加腎臟的負擔， 長期的高蛋白飲食會促進腎小球硬化， 因此要限制蛋白的進食量。 那麼每天進食多少蛋白質為適當呢：又不可一概而論， 需要根據腎功能的損害程度而安排。