很多朋友對於起士粉是什麼， 並不是十分地瞭解。 其實起士粉是一種粉末狀， 並且顏色偏黃， 而且具有較為濃郁的奶香味， 還有果香味的一種香料。 除了用於製作糕點和布丁等食品之外， 還能夠使食品更加鬆軟， 而且香味更濃郁等。 但是起士粉子在使用的時候同樣需要注意用法和用量， 否則就會存在一定的副作用。 那麼到底起士粉的副作用是什麼呢?
其實起士粉， 本身就已經具有明顯的功效和作用， 除了能夠使食品的味道更好之外， 還能夠使食物的顏色更加鮮豔和好看， 另外還能夠使食品的美觀性更好，
適合人群：一般人群均可食用
保存方法：優質起士粉粉粒細勻， 應注意防潮、防黴、防異味。
起士粉具有4大功效：
1.增香：能使製品產生濃郁的奶香味和果香味;
2.增色：在糊漿中加入起士粉能產生鮮黃色;
3.增鬆脆並能使製品定形：在膨松類的糊漿中加入起士粉， 經炸制後製品鬆脆而不軟癟， 形態美觀;
4.強粘滑性：在一些菜肴勾芡時加入起士粉， 能產生粘滑性， 具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。
起士粉的副作用
氣虛體質、陽虛體質和陰虛體質等體弱多病者少吃。
關於起士粉的副作用， 其實只要使用得當一般來說它的副作用是相對比較小的，
