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血液透析患者飲食禁忌有哪些？血液透析是慢性腎功能衰竭進入尿毒癥期後， 為挽救生命所採取的替代治療， 期間患者不能隨意進食， 下面為你介紹血液透析患者飲食禁忌， 一起來瞭解下吧。一、血液透析患者飲食禁忌：
1、控制液體攝入量
尤其是水分， 體重增加應控制在每2次透析間增長不超過4%。 飲水量一般為前1天尿量增加500ml為宜。 飲水的溫度適宜， 應飲用冰水或熱水， 不宜飲用溫水， 不要連續大量喝水， 飲用時應含滿一口水， 一吞而下。
2、蛋白質和熱量不能超標
蛋白質的攝入量為1.2～1.4g/（kg·日）。
3、限制鈉鹽的攝入
尿量正常的病人可不限制鈉的攝入， 尿量減少的病人， 要限制鈉鹽的攝入量， 一般每日不超過5g， 無尿的病人每日鈉鹽的攝入應控制在1～2g。
4、限制鉀的攝入
鉀的攝入可依病情而定。 一般每日攝入量為2～2.5g。 應慎用含鉀的食物， 如蘑菇、海菜、豆類、蓮子、捲心菜、榨菜、香蕉、橘子、花生、干貝、芹菜、南瓜、優質蛋白及動物臟器， 切勿暴飲暴食， 預防高血鉀的發生。 高鉀的危害是非常嚴重的，
5、限制磷的攝入量
磷攝入量每日限制在600～1200mg。 食物中幾乎都含有磷。 應避免富含磷的食物攝入， 如蛋黃、全麥面、動物內臟、幹豆、硬果、奶粉、巧克力、海米、小米、綠豆以及軟飲料等， 對這些食品的攝入要掌握一個適當的量。
二、透析患者控制食鹽過量的竅門：
1、 食鹽、醬油、味精、蕃茄醬等含有大量的鈉， 加工及醃制罐頭含鈉量也不少， 因此儘量選用天然、新鮮食品， 不予過度調味， 享用食品本身所特有的鮮味；選用易於入味的原材料（如蛋等）。
2、 烹調上可多利用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、檸檬等使食物有其它風味， 增加食物可口性。
3、做菜時， 如其中一個加了醬油， 其他的菜調味時可選用醋、沙拉醬等， 含醋的菜肴中不要再加醬油和鹽。
4、不加底料（如煮菜前加鹽、炸東西前醃制用的鹽、揉搓蔬菜時用的鹽）。
5、避免食用那些將肉絞碎再加入其他材料加工成的熟食。
6、少吃香腸、火腿、醬菜、榨菜、豆腐乳、鹹菜、豆腐乾等加工食品， 如果想吃鹹菜， 可以醃得淡一些， 或吃只醃一個晚上的鹹菜。
7、炒完菜後再加入鹽也是避免鹽分攝入過多的好方法。
三、造成透析病人營養不良的因素：
1、攝入不足。 ①尿毒癥本身的毒素刺激， 胃腸功能低下， 透析不充分。 ②透析患者在腹透液中葡萄糖的吸收入血， 降低食欲。 ③腹透液進入腹腔後， 腹部漲滿感。 ④血液透析過程中引起的噁心、嘔吐等不良反應， 透析過程中不同程度的蛋白質丟失， 也可引起營養不良。 ⑤某些藥物的不良反應造成。
2、伴發感染性疾病。 機體蛋白質和脂肪的進一步消耗， 使營養狀態更加惡化， 代謝及體內激素紊亂。
3、疾病本身常伴碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝紊亂及內分泌障礙。 為了某些治療的需要， 常常出現過度的營養控制， 營養物質的結構不良、丟失過多、對營養吸收不足等。
養生之道網提醒：
透析過程中， 水溶性維生素丟失比較多， 必須補充。 尤其是維生素B群， 維生素缺乏的原因主要是攝入不足， 吸收不良， 消耗或丟失過多引起。