吃甘蔗會上火嗎？吃甘蔗不會上火。 中醫認為， 甘蔗入肺、胃二經， 具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。 甘蔗可治療因熱病引起的傷津， 心煩口渴， 反胃嘔吐， 肺燥引發的咳嗽氣喘。 此外， 甘蔗還可以通便解結， 飲其汁還可緩解酒精中毒。 但是， 蔗糖吃的太多對大腦不是很好， 並且長期實用會牙齒造成極大傷害。
蔗汁本身帶涼， 體質虛寒人士不宜多飲， 若寒咳（痰白而稀）者誤飲， 病情有可能即時加重。 相傳將蔗蒸熟後才榨汁可免此弊端， 但確實功效如何， 仍有待驗證。 倒是竹蔗配白茅根、紅蘿蔔煮水確有清熱的功效，
至於有人吃甘蔗口腔會“上火：起泡， 是因為
一是：甘蔗主要成分是纖維， 甘蔗的纖維比較特別， 特別的粗， 而舌頭的組織較嫩， 吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦， 容易蟄傷舌頭上的組織。
二是：甘蔗汁中含糖比較豐富， 而舌頭上有分泌唾液的腺體， 所謂的唾液就是一種酶， 這種酶是一種麥芽糖酶， 可以把口中的糖轉化為麥芽糖， 就是這反應使舌頭起泡。 》》》蜂蜜怎麼美容保健最好 8妙方
