黃瓜又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 為葫蘆科植物黃瓜屬黃瓜的果實， 一年生蔓生或攀援草本， 莖細長， 有縱棱， 被短剛毛， 是漢朝張騫出使西域時帶回來的。 下面就和小編一起來看看黃瓜的養顏功效吧。
黃瓜， 所含的黃瓜酸， 能促進人體新陳代謝， 排出毒素；黃瓜還含有豐富的維生素C,能美白肌膚， 抑制黑色素的形成……黃瓜肉質脆嫩， 是難得的排毒養顏食品。 若是生吃黃瓜最好連皮一起吃， 可以加快排毒“腳步”.
黃瓜皮含有較多苦味素， 是黃瓜的營養精華所在。 黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的，
因此， 生吃黃瓜最好連皮一起吃， 不僅有上述好處， 還能使維生素C得到充分吸收， 促進人體新陳代謝， 從而加快排毒“腳步”.不過， 帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。 由於黃瓜含有較高的維生素C,生吃時最好別和其他蔬菜一起食用， 以免導致其營養成分下降。
另外， 黃瓜還有降血糖的作用， 對糖尿病人來說， 是亦蔬亦果的好食物， 但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃。
黃瓜是不少人的最愛， 但那些只是從味覺上喜歡的。 其實， 黃瓜不僅可以利尿還是減肥佳品， 更是美容菜蔬。 總之， 黃瓜不僅味鮮還有很高的營養價值哦。
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