芋頭是一種農作物， 一般在田地裡都能看到。 芋頭的成熟， 也讓我們看到了農民們的艱辛， 一年四季都在辛苦地幹活。 芋頭還是一種營養價值比較高的食物， 它含有豐富的蛋白質， 還有維生素之類的營養物質， 它還可以增強免疫力。 撥開芋頭表面的一層皮， 不難發現裡面是白色的， 咬一口， 軟軟的， 香香的。
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這麼好吃的芋頭， 肯定也會被當做一種爽口的菜肴。 有的可能是配湯的， 有的也可能是做成一種甜品， 小小的芋頭也可以高端大氣上檔次。 下面我來告訴大家一種關於芋頭的食物，
芋頭條是以芋頭為主料， 配以油、鹽、胡椒粉、蔥花和熟芝麻等等加工而成的一道美食。 營養豐富， 便於保存。
芋頭可水煮， 時間大約20分鐘， 或用微波爐蒸， 也可烤， 時間大約25分鐘， 但是果肉會變得較幹且味道較強烈。 若塗上奶油或調味醬等可使芋頭圓潤。 芋頭切成片或塊， 加醬油先小炒一下， 然後加水燉十幾分鐘， 味道極其美味。
芋頭削皮之後， 如果沒有馬上要使用， 必須浸泡于水中。 最佳的削皮方法是在流動的水中或戴手套處理， 因為芋頭得黏液會使皮膚過敏。
主要做法是這樣的：
1 芋頭一個。
2 切片。
3 切絲， 用鹽與胡椒粉醃制15分鐘。
4 熱鍋溫油、中火炸。
5 炸好、控油。
6 鍋中留底油， 放鹽、蔥花煸香。
7 下炸過的芋頭絲炒拌均勻。
8 再來點胡椒粉， 炒勻裝盤。
9 撒上熟芝麻。
芋頭真可算是一種美食啊， 營養價值也是極高的。 看了上面的文章， 大家應該都知道芋頭條的製作方法很簡單， 但營養價值其實一點也不差。 它還可以幫助我們減肥， 當然， 減肥更重要的還是要靠運動啦。 芋頭是一種老少皆宜的食物， 烹飪的方法也是有很多的。
