黑洋酥是什麼

黑洋酥， 這個名字可能對於我們大多數人是不知道的， 因為平時的生活基本不會見到黑洋酥。 其實黑洋酥是一種食物， 但是由於對於現代人而言， 最重要的就是飲食健康， 當然食品營養同樣也很重要， 所以一般人在沒有具體瞭解黑洋酥之前， 是不會想著去食用的。 那麼， 黑洋酥是什麼呢?

黑洋酥是匯總食品， 這是毋庸置疑的。 但是很多人關心的是黑洋酥到底有哪些成分製作而成。 因為這些成分就會直接關係到黑洋酥的營養價值， 當然還有其他方面的作用。 那麼， 下面就來詳細介紹下黑洋酥到底是什麼?

“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物， 而且豬油不是熬出來的純油， 要用取自豬肚子裡的原塊的“板油”。 撕去“板油”外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它， 再一點一點地摻入黑芝麻粉。 這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕， 可吃起來口感極佳：滑糯軟燙， 值得一試。

黑洋酥的主要料是糯米和黑芝麻， 黑芝麻具有：

1.黑芝麻作為食療品， 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用， 是極佳的保健美容食品;

2.黑芝麻的神奇功效， 還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。 維生素E能促進細胞分裂， 推遲細胞衰老， 常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累， 起到抗衰老和延年益壽的作用;

3.新近研究發現， 黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，

4.黑芝麻富含生物素， 對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好， 對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。

糯米是補脾胃、益肺氣之穀。 糯米味甘、性溫， 吃後能補養人體氣血， 滋養脾胃。 冬季最冷是三九， 目前雖然已過， 但天氣乍暖還寒， 寒冷天最容易虧損的就是胃氣。 古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料製作湯圓， 除了糯米有粘性， 包圓容易下鍋不會散開， 還因糯米具有禦寒方面的特性。

元宵時吃糯米湯圓， 溫暖脾胃， 人氣息就會變得相當順暢， 以致周身發熱， 起到禦寒的作用， 尤其適用於脾胃虛寒者。 此外， 糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養， 可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。

所以， 通過上面的介紹， 我們可以清楚地瞭解到關於黑洋酥的營養成分， 說實話黑洋酥還是很有營養價值的一種食物， 但是由於黑洋酥的豬油成分， 所以導致黑洋酥的整體熱量以及脂肪含量都會偏高， 所以一般人最好要少吃。