很多人特別的喜歡吃一些海鮮味道的美食， 海鮮味道的美食有很多， 比如說海參， 海蝦， 還有一種海鮮食物叫做海螺， 海螺一般都是用來炒著吃的美食， 用海螺來炒著吃的話還能得到滋補身體的效果， 但是海螺同時也有很多害處， 如果吃炒海螺不合理注意事項， 那麼就會給身體帶來害處， 炒田螺的危害到底有哪些呢?
田螺是一種體外裹著一層錐形或紡錘形硬殼的軟體動物。 具有豐富的營養和較高的飼用價值。 據測定， 鮮螺的蛋白質含量高達50.2%， 其中賴氨酸占2.84%， 蛋氨酸含2.33%， 還含有豐富的維生素B族等。
但是， 值得注意的是淡水田螺常作為家禽吸蟲病等寄生蟲病第一中間宿主存在， 所以， 在用作飼料時， 應事先進行蒸煮或烘乾處理。 螺、蚌等軟體動物的內臟中， 均含有較多抗硫胺素， 如果長期或大量用以生喂畜禽， 亦可能引起飼養物件機體內糖代謝紊亂。 所以， 在利用此類動物作為補充飼料時， 均應進行蒸煮或烘乾加熱， 以分解其中的有害有毒成分， 避免給畜禽機體帶來的危害。 特別是雛禽， 尤為敏感最易受其害。
一般情況下， 田螺多生長在稻田、湖泊、池塘、沼澤、河流、小溪等處， 具有廣闊的開發前景，
田螺味腥， 含有鹽分， 適口性強， 率禽愛吃。 目前， 在動物性蛋白質飼料緊缺的情況下， 尤其是農村的飼養戶， 如能有計劃合理地開發利用田螄作蛋白質飼料的補充來源， 可達到降低飼料成本， 提高飼養經濟效益的目的。 同時， 田螄還可供食用。
上面我們介紹了關於吃田螺會給身體所帶來的一些傷害， 如果知道了田螺到底會給身體帶來哪些傷害的話就一定要禁止給自己吃田螺， 這樣就可以避免吃田螺所大來的害處， 而田螺用來炒的話一道將田螺田螺炒熟， 這樣才不會感染上寄生蟲， 也不會危害到身體的健康。
