很多人都喜歡吃鴨肉， 而鴨肉也是我們生活中不能缺少的一種家禽食物， 但是可能很多人卻不知道什麼是我鴨胗， 尤其是在家裡面的時候可能這些食物都被人們丟棄掉， 但實際上， 鴨胗可以說是一道非常美味的食物， 鴨胗炒青椒， 也是很多的餐館飯廳不能夠缺少的一道菜， 現在我們就去看看它的製作。
實際上製作鴨胗的方法是非常簡單的， 而且準備的材料也很簡單， 因此當你對這個食物， 流連忘返的時候不如多去瞭解它的製作方法吧!那麼當你嘴饞的時候就不需要到外面去吃， 自己在家就可以動手製作。
原料：
青椒、紅椒、鴨胗。
調料：
料酒、薑。
做法：
1、鴨胗切片， 用料酒醃十分鐘左右;
2、青紅椒切片;
3、鍋中放油， 燒熱後放入薑爆香;
4、加入醃好的鴨胗， 大火快炒至變色;
5、加入青紅椒翻炒片刻， 加鹽， 加入少量的水， 蓋鍋煮一下;
5、關火， 加入雞精調味， 盛出。
當然， 如果從來沒有吃過這些東西的人都會覺得奇怪， 可是如果品嘗過它的美味的人都會讚不絕口， 所以說我們還是應該多去瞭解一些飲食的健康常識， 這樣子就可以幫助自己吃到更加營養又健康美味的食物。
