很多朋友可能都沒有聽說過年輪蛋糕這種食物， 今天， 就來給大家詳細介紹一下這種美味的糕點。 年輪蛋糕是起源於德國的一種糕點， 如果將其作橫斷切開時， 橫斷面上就會呈現出一圈圈的金色環圈， 就像是樹的年輪似的。 因此得名年輪蛋糕， 在歐洲年輪蛋糕非常受歡迎。
因此， 年輪蛋糕又被視為德國的蛋糕之王。 它的主要配料是奶油、雞蛋、鮮奶、砂糖、低筋麵粉和泡打粉。 是一種不含防腐劑的糕點。 在西方， 年輪蛋糕有著深深祝福和圓滿長久的含義。 年輪蛋糕與眾不同之處正是這一圈圈的“年輪”。
製作年輪蛋糕時需要一種特殊的設備， 有一根不斷旋轉的鐵棒， 糕點師傅將原料調製好以後， 慢慢的淋在鐵棒上， 淋均勻後， 便可以送入高溫烘烤了， 等這層皮差不多烘烤熟了之後， 就可以淋上第二層了， 就是這樣的一層一層淋， 一層一層的烤， 才能出現這麼美麗的花紋。
地道的年輪蛋糕是要手工製作完成的， 但是現在， 很多食品廠都用現代化機器的大批量生產來代替人工作業了， 這也使得堅持用純手工製作出的年輪蛋糕更加彌足珍貴。 在製作年輪蛋糕時， 所用的工具可是重中之重， 一定要使用平底鍋製作蛋糕， 不然一定會搞得一團糟的。
年輪蛋糕在西方國家已經成為傳統美食之一了，
