肝臟是人體重要的器官， 肝臟健康很重要， 養肝護肝就要從日常生活做起， 注意飲食， 多休息， 不熬夜， 少抽煙， 不飲酒， 只有這樣， 才能還肝臟健康， 保身體健康。 冬季養肝要怎麼飲食呢?
1.山楂含有熊果酸， 能降低動物脂肪在血管壁的沉積， 有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。 如平時吃些鮮山楂， 用幹山楂泡水喝， 或在燉肉時加入山楂， 既調味， 又能幫助消化。
2.儘量選購農藥污染輕或不用農藥的蔬菜， 並多用清水清洗。 吃瓜果削皮。 儘量少吃或不吃含添加劑的食品， 如罐頭等。 遠離熏烤與變質食物。
3.多喝白開水。
4.枸杞滋補肝腎、養肝明目， 或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。
5.常吃核桃仁、開心果之類的堅果， 以疏肝理氣、緩解焦慮。
6.有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足徵候的人， 不妨每週吃1次畜禽肝臟， 以收到“以肝養肝”的效果。
7.綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解鬱。 常飲這類茶水有益護肝。
8.酵母富含b族維生素， 不可冷落。
9.忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。 避免油炸及幹硬食品。
10.奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品， 每日膳食輪換安排， 為肝臟提供足量優質蛋白。
11.適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物，
