氣溫起伏不定, 不少人染上了風寒感冒, 更因此引發咳嗽, 加上空氣依舊乾冷, 肺燥咳嗽者更多。 今日推薦一款海底椰瑤柱玉竹燉烏雞的湯品, 可滋陰潤肺燥, 有助提高呼吸道抵抗力, 還能預防咳嗽, 老少皆宜。
製作材料:烏雞1只, 薑3片, 蘋果1個, 海底椰瑤柱玉竹煲湯料1份。 製作方法:1.烏雞砍大塊, 放入開水燙一下, 冷水沖去血水浮沫;蘋果去核、去皮切大塊, 薑切片;取湯料包中的瑤柱用溫水泡開, 撕成絲, 而其餘湯料沖洗後泡10分鐘;2.全部材料放進煲內, 加10-12碗水, 大火煲沸後, 轉為小火煲3小時以上, 關火後加鹽調味即可。
功效:滋陰潤肺燥防咳嗽