生土豆汁的副作用

傳統醫學認為， 土豆可以健脾和胃、消炎散結， 對於胃炎、胃潰瘍疾病， 生土豆汁有一定的輔助療效。 用於食療的新鮮土豆榨汁後並不需要加熱煮熟， 但要即榨即飲， 不能存放， 而且胃腸功能不完善的兒童要慎飲。

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。

吃土豆也是有禁忌的：

吃土豆要去皮吃， 有芽眼的地方一定要挖去。 以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆， 以免龍葵素中毒。

還要提醒的是， 土豆可以健脾和胃、消炎散結， 對於某些特定疾病， 生土豆汁的食療效果是有一定口碑的， 最好在飲用半小時後再進餐， 以免胃液被稀釋， 影響消化。 此外， 土豆中有一種生物鹼有輕微毒性， 人體不能過多攝入， 最好榨汁前先去皮。