一般來說， 寶寶4-6個月的時候可以開始添加輔食。 因為這時的寶寶， 腸道開始分泌澱粉酶， 可以消化澱粉類食物了。 太早添加輔食會造成寶寶腸胃的負擔；太晚又會錯過寶寶味覺發育的好時機。 下面給出一些常見輔食材料的烹調方法、餵食時間等， 為初為父母的你打造最實用的輔食手冊。
輔食烹調的原則
添加輔食的過程中， 食物口感必須從軟到硬。 這不但是出於安全的考慮， 也是為了符合寶寶的口腔發育進程， 讓他通過進食鍛煉口腔肌肉， 為日後學說話做準備。 在4-6個月時， 食物要煮成泥狀， 適當加水攪拌潤滑，
烹調輔食時， 要保持原汁原味。 1歲以內， 儘量不要在輔食裡添加糖、鹽等調味料， 這樣可減少寶寶腸胃和腎臟的負擔， 也符合味覺的發育。
何時添加輔食由寶寶話事
4-6月只是個大概的時間， 實際上每個寶寶都有他自己的進食時間表。 當他準備好以後， 會給你發出以下的信號：
1、寶寶的頸部開始有力， 頭部可以穩定。
2、開始會咀嚼， 喜歡把一些東西放到嘴裡， 或者通過上下頜的張合進行咀嚼活動等等。
3、兩餐之間很快就感到餓。 即使每天吃8—10次母乳或配方奶， 看起來仍然很餓， 有時還會哭鬧。
4、寶寶對奶以外的食物開始感到好奇，
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添加輔食的黃金法則
1、奶仍然是主食。 添加輔食時不要本末倒置， 要知道輔食只是輔助的食物， 不能作為充饑之用。
2、進食時間安排在兩次餵奶之間。
3、一次只添加一種食物， 不要一下子讓寶寶嘗試多種食物， 要由他慢慢適應。
4-6月輔食選擇
嬰兒米粉：寶寶的第一口輔食應該從單一的含鐵嬰兒米粉開始。
番茄：煮熟， 去皮去籽去梗， 只取果肉部分， 研磨成泥狀。
菠菜：只選用菜葉尖健康的部分， 煮軟， 然後加水研磨攪拌。
豆腐：煮熟後去除水分， 搗成泥狀， 絕不能加任何調味料。
7-8月輔食選擇
米：米和水以1：7的比例熬煮， 要把米粒熬軟熬綿， 煮成7倍水量的粥。
玉米：煮熟後研磨成泥狀。
魚肉：煮熟後去皮去刺， 撚揉碎後再研磨， 加水攪拌成魚肉蓉。
豬肉：去筋後煮熟， 用刀剁至極碎或者研磨， 加水攪拌。
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