最能抗癌的蔬果是什麼呢

獼猴桃：含豐富的維生素， 尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍， 是蘋果的30倍、葡萄的60倍。 通過近年的研究證實， 獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺”生成的活性物質， 因而具有良好的抗癌作用。

大紅棗：能補脾胃、益氣血， 還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿蔔素等， 尤其是維生素C、P的含量特別多， 均居百果之冠。 國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物， 為抗癌的有效成分;也有研究認為， 大棗中含有豐富的環磷酸腺苷， 具有抗癌作用。 所以， 大棗又是一種抗癌果品。 在民間， 不少腫瘤患者手術、放療或化療後，

常食大棗粥， 或用黃芪煨大棗， 每日用大棗10顆、生黃芪30克， 共煨煮。 這對提高免疫功能， 增強體質， 預防腫瘤的復發、轉移均有裨益。

草莓：適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌症患者在放療期間食用， 可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果， 對緩解放療反應、減輕病症、幫助康復也有益處。 據《商業週刊》報導， 美國俄亥俄醫學院病理學家加里。 斯托納和農業研究所植物遺傳學家約翰。 馬斯在研究中發現， 草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷害， 從而對防治癌症有利。

蓮子：性平、味甘， 有養心、益腎、健脾作用。 宋代《圖經本草》中記載：“蓮子搗碎和米作粥飯食， 輕身益氣， 令人強健。 ”所以，

凡癌症患者以及放療化療後體質衰弱時， 均宜常食蓮子。 近代藥理發現， 蓮子所含的氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌的作用。 對於婦女子宮癌赤白帶下者， 有人用蓮子（去心）、芡實（去殼）各60克， 以適量糯米煮粥， 再加紅糖服用。 肺癌患者低熱、乾咳以及放療化療後體弱者， 民間喜用蓮子同百合、山藥、銀耳、冰糖煮食。

薜荔果：俗稱涼粉果、木饅頭。 性平、味甘酸， 有活血、消腫、解毒、利濕、通乳的功能。 近代藥理表明， 它所含的B-穀留醇有一定的抗腫瘤作用。 薜荔果對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜， 可用薜荔果焙乾研末， 每日2次， 每次9克沖服。 民間有用薜荔果2個， 同豬蹄1只， 同煮食用並喝湯。